Desserts à la fraise

Dans les goûters ou les desserts, ce joli fruit rouge se glisse partout en cette saison, pour le plus grand bonheur des petits et grands. La fraise est souvent le fruit préféré des enfants et remporte toujours un succès durant la période où elle se pare de son beau rouge sur les étals. J'adore ce fruit que je cuisine beaucoup et vous partage donc les recettes à la fraise :

Entremets à la fraise

Les gâteaux aux fraises frais, aériens, légers...

Fraisier chantilly
Un délicieux fraisier à base dé génoise, crème vanille à la chantilly, chantilly traditionnelle et de beaucoup de fruits. Une recette facile, aérienne, plus légère et au bon goût de fraise.
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Fraisier à la crème chantilly
Gâteau nuage aux fraises
Un gâteau frais et léger à base d'un biscuit amande et d'une mousse de fraise.
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Gâteau nuage
Charlotte aux fraises
Cette recette de charlotte aux fraises est une succession de couches de biscuits à la cuillère et de mousse à la fraise réalisée avec une chantilly au lait concentré sucré. Elle est divine.
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charlotte mousse à la fraise
Fraisier
La recette divine du fraisier traditionnel à base d'une crème mousseline, d'une génoise et de belles fraises.
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Les tartes aux fraises

La tarte aux fraises, la préférée des français !

Tarte aux fraises, crème d'amande et pâtissière
Un fond de tarte sucré nappé d'une crème d'amande puis d'une crème pâtissière vanillée, le tout surmonté de belles fraises, et voici une tarte aux fraises divine !
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Tarte aux fraises à la crème d'amande
Tarte génoise aux fraises
Un fond de tarte moelleux, en génoise, nappé de crème pâtissière à la vanille (vraiement extra !) et garni abondamment de fraises savoureuses et voici une pâtisserie légère et raffinée.
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Tarte aux fraises mara des bois
Tarte aux fraises façon Fantastik (facile et sans cuisson)
Une tarte aux fraises sans cuisson, à la façon de Christophe Michalak. A base d'un biscuit croquant, d'une crème mascaporne-fromage blanc et de fraises.
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Les gâteaux aux fraises

La fraise se glisse partout : sur une meringue, dans un gâteau au yaourt, dans un moelleux, etc...

Pavlova aux fraises
La pavlova aux fraises est gourmande et légère, avec sa meringue crousti-fondante, sa chantilly vanillée et ses fraises fraîches.
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Pavlova aux fraises facile
Bundt cake chocolat et fraises
Un beau gâteau au chocolat avec des fruits frais.
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bundt cake chocolat et fraises mara des bois
Gâteau au yaourt aux fraises
Un gâteau renversé moelleux et fondant à base de yaourts et de belles fraises. Facile à faire !
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Moelleux aux fraises
Bundt cake à la fraise
Un gâteau moelleux et fondant cuit dans un moule couronne. Déliceux et simple à réaliser. Le Philadelphia apporte beaucoup de douceur.
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bundt cake frais eet Philadelphia

Les fraises en desserts individuels et au goûter

La fraise avec la pâte à choux, en cupcakes, en mousse, en crème, enrobée de chocolat ou dans un yaourt maison...

Choux à la fraise, caramel et ganache montée vanille
Des choux garnis de crème pâtissière au caramel beurre salé, de fraises et d'une ganache montée chocolat blanc et vanille.
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Choux à la fraise, crème caremel et ganache montée vanille
Mousse à la fraise
Une recette de mousse à la fraise facile ! Sans oeuf, elle est aérienne et savoureuse.
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Mousse à la fraise et chantilly
Cupcakes aux fraises et crémeux mascarpone
Des cupcakes avec une base moelleux ganrie de fraises et un topping au mascarpone.
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cupcake à la fraise
Cupcakes à la fraise et chocolat blanc
Délicieux cupcakes à base d'un gâteau au chocolat blanc et d'un topping à la ganche montée à la fraise.
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cupcakes à la fraise et au chocolat blanc
Eclairs à la fraise
Une pâte à choux garnie de crème dilpomate et de fraises. Une recette de déssert extra !
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éclairs aux fraises et crème diplomate
Yaourt aux fraises maison
Des yaourts fermes au bon goût de fraises fraîches, sans morceau de fruit.
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Yaourts maison aux fraises
Panna cotta mascarpone fraises
Une panna cotta délicieuse avec le mascarpone et le coulis maison aux fraises.
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panna cotta au mascarpone
Fraises au chocolat
Une recette facile et originale pour présenter les fraises : on les enrobe de chocolat fondu qu'on laisse figer.
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Fraises enrobées de chocolat

Les goûters aux fraises

Pour savourer la fraise partout et à tout moment de la journée...

Cookies fraise et chocolat
Des cookies à la fraise hyper moelleux et fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Mes meilleurs cookies, surtout avec les pépites 3 chocolats !
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Cookies moelleux aux fraises
Cookies fraise Tagada et chocolat blanc
Des cookies qui font retourner en enfance avec la douceur du bonbon.
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Cookies à la fraise Tagada et chocolat blanc