Tourte des Pyrénées
Délicieuse par ses parfums, gonflée, moelleuse à l’intérieur et croustillante autour, cette tourte des Pyrénées, ou tourte d’Asté, est un gâteau exquis.
Recettes de boulangerie
Sur Yumelise vous retrouvez un choix large et varié de recette de boulangerie et viennoiserie. Des recettes simples, détaillées, précises et en photos pour mieux comprendre. Les brioches, les pains, les croissants, les baguettes viennoises ou le chinois sont à l’honneur ici. Des recettes qui ne peuvent qu’avoir du succès au petit-déjeuner, au goûter ou pour savourer à tout moment de la journée.
Grand pain de mie moelleux pour maxi tranches
Un grand pain de mie bien moelleux, cuit dans un moule avec couvercle comme le boulanger.
Oranais
Une viennoiserie encore meilleure faite maison ! Les oranais sont composés de pâte feuilletée, crème pâtissière et abricot. Vous allez adorer cette recette !
Hot dog buns moelleux méthode Yudane
Une recette sublime de pain moelleux à hot dogs, à la mie douce, tendre et légère. Ces hot dog buns sont réalisés avec la méthode Yudane.
Paczki, le beignet polonais
Les beignets polonais, ou Paczki, sont un pur délice avec leur pâte briochée aérienne cuite en friture. Une recette incontournable en Pologne.
Pain au lait japonais – Shokupan – Méthode Yudane
Incroyablement moelleux, le Shokupan ou pain japonais se réalise selon la méthode Yudane. Un pain au lait ou pain de mie épatant !
Buns au maïs
Ces pains au maïs sont hyper moelleux grâce à la farine de maïs et croquants avec la multitude de graines. Parfaits pour des burgers originaux et extra !
Chaussons aux pommes
Des chaussons aux pommes parfaits, délicieux avec la pâte feuilletée et la compote de pommes maison. Une recette simple avec le robot !
Pâte feuilletée méthode escargot
Une pâte feuilletée maison facile, rapide à réaliser et avec un feuilletage exceptionnel Une recette réalisée au Companion.