Flammekueche

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La Flammenkueche, ou tarte flambée alsacienne est une tarte fine que j'adore ! Cette recette est extra : pâte maison fine et légère, garniture ttraditionnelle. Et le plus, c'est qu'elle est très simple à réaliser.

Madeleines bacon et emmental

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Moelleuses, ces madeleines bacon et emmental sont parfaites à l'apéritif.

Petits feuilletés au bacon

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Des feuilletés parfaits pour accompagner l'apéritif...

Tarte au bacon en plusieurs couches

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Cette technique de superposition de couches donne une texture et une cuisson uniforme de la garniture, une pâte croustillante et une jolie dorure. Mieux qu'une quiche !