Rigatoni alla Norma
Un délicieux plat de pasta alla norma, d’origine sicilienne, végétarien, avec une sauce tomate aux aubergines rôties, de la ricotta et du parmesan.
aubergine
Recettes autour de l’aubergine, traditionnelles ou originales. L’aubergine est une espèce de plante à chair tendre qui à donné son nom à une couleur tirant sur le violet.
Tresse feuilletée aubergine mozzarella
Une tresse feuilletée végétarienne, avec de l’aubergine, de la mozzarella et une sauce tomate et moutarde. Un vrai régal !
Gratin de légumes à l’italienne
Un gratin de pâtes avec de l’aubergine, de la courgette, des tomates, assaisonné à l’italienne et généreux en mozzarella et parmesan.
Tarte aux légumes du soleil
Une tarte aux légumes d’été avec du jambon et de la mozzarella qui régale tout le monde, petits et grands !
Tarte tatin tomates cerises chorizo
Une tarte tatin salée avec des tomates cerises colorées, de l’aubergine, du chorizo et de la mozzarella qui va épater et régaler vos invités !
Blé à l’aubergine, chorizo et tomate, façon parmesane
Régalez toute la famille avec ce plat complet de blésotto à l’aubergine, cuisiné avec du chorizo, de la tomate, du parmesan. Une recette facile à réaliser.
Moussaka
Typique de la cuisine grecque, la moussaka est un plat savoureux à base d’aubergines grillées, viande, tomate, béchamel et fromage. Un vrai régal !
Lasagnes de légumes au thon
De délicieuses lasagnes de légumes au thon que même les enfants adorent ! Une recette de Cyril Lignac parfaite, à faire et à refaire !