Pain de mie au lait de soja
Une mie tendre, douce, moelleuse à souhait ! Un pain de mie sans lactose, parfait, qui se tient bien à la cuisson, et qui est encore plus moelleux grâce au lait de soja.
Recettes de boulangerie
Brioches moelleuses aux pépites de chocolat
Amateurs de brioches à la mie extra moelleuse et filante : voici la recette parfaite, qui permet de réaliser de bonnes brioches individuelles, avec un supplément : le chocolat blanc !
Pains hamburgers extra moelleux
Cette recette est excellente pour faire ses hamburgers maison ![br]Le pain est moelleux à souhait est parfait pour être garni!
Mini pains apéritifs à garnir
Ces mini pains sont parfaits pour l’apéritif : ils sont bien moelleux et donc partent “comme des petits pains” !!!
Baguettes magiques au seigle
Des baguettes faciles et sans pétrissage, avec en plus de la farine de seigle : délicieusement belles !
Pain cloche
Une cuisson parfaite pour un pain maison rapidement préparé. Avec sa mie tendre, sa belle croûte dorée, ce pain est comme on aime. Même 3 jours après !
Petits pains au chocolat ou chocolatines au robot
On reprend la recette géniale des croissants faciles et on adapte en petits pains au chocolat (ou chocolatines)…
Baguettes de campagne
Des baguettes magiques !!! Oui, des baguettes de campagne parfaites… Et si faciles à réaliser…
Croissants faciles au robot
Il y a bien quelques années , plus de 3 ans au moins, que je fais mes croissants. Depuis peu je les faits au robot et ils sont délicieux : moelleux à cœur, croustillants à l’extérieur et feuilletés parfaitement. Qui a dit que c’était difficile de réaliser ses croissants ? Avec le robot et quelques tours de main, ce n’est pas si compliqué. Cette recette est ma recette ultime et je tenais à la partager !
Pain sarrasin en cocotte
Un pain très facile à réaliser, avec une belle croûte, une mie bien moelleuse et dense, légèrement grise, et avec un agréable goût typé.
Pâte feuilletée facile et rapide au yaourt
Facile, rapide et délicieuse, cette pâte feuilletée est bluffante ! Légère… Grâce au yaourt ! Enfin une pâte avec un feuilletage réalisé en quelques tours de mains !
Pain de seigle (MAP)
Facile, ce pain de seigle est souvent réalisé par ma MAP et se retrouve très régulièrement sur ma table de petit déjeuner.
Pain sans gluten
Un test qui s’est révélé extra : voici un pain sans gluten très facile et rapide à préparer !
