Voici comment faire un super dessert, épatant, adoré de tous, en quelques minutes ! Un classique de la pâtisserie française revisité ici en méthode express, bluffante et toute aussi délicieuse.
Pour faire un dessert très facile, très rapide mais qui n’en a pas l’air, vous êtes au bon endroit. Les profitéroles, qui n’aime pas ? Ici, je vous propose de les faire mais en version simplissime :
- avec des chouquettes du boulanger (pas de risque de les râter 😉 )
- une bonne glace vanille du commerce (choisissez une crème glacée de qualité !)
- une sauce chocolat facile à faire avec le robot, mais maison, c’est trop bon !
Recette des profitéroles faciles
Je vous ai déjà proposé cette recette de profitéroles maison, qui prend plus de temps :
Mais cette fois on passe moins de temps en cuisine, et c’est super pratique quand on reçoit. En effet, les profitéroles sont toujours grandement appréciées en fin de repas auprès des invités : c’est beau, c’est bon, c’est chic, léger, frais… Ca se fait à la dernière minute pour apprécier le contraste chaud-froid (glace vanille froide, sauce chocolat chaude). Mais il faut avourer que prévoir tout un repas et également faire des chouquettes et bien ça prend du temps. Alors la méthode express c’est d’acheter ces chouquettes… Ensuite il faut les garnir d’une bonne glace et il reste à les napper de sauce chocolatée.
Je fais ma sauce chocolat, elle peut se préparer à l’avance et il suffit de lé réchauffer à feu doux ou quelques secondes au micro-ondes.
C’est une recette de sauce chocolat avec le robot cuisine. On la fait au chocolat noir, au lait, mais on peut la faire aussi avec du chocolat praliné. Faites comme vous aimez.
Vous pourrez utiliser cette sauce chocolat pour napper :
- des gaufres
- des crêpes
- un gâteau comme un gâteau au yaourt
- un cake, comme le cake pistache
- un cheesecake
- des boules de glace, comme pour une dame blanche
- des churrofles
- des pancakes
Comment faire les profitéroles faciles ?
Je vous laisse suivre les étapes de préparation ci-dessous et dites-moi ce que vous en pensez 🙂 Autant sur la préparation express que sur le goût…
Profitéroles faciles
Ingrédients
Sauce chocolat
- 125 grammes chocolat dessert ici 60g chocolat au lait, 65 g chocolat noir
- 30 grammes sucre en poudre
- 75 grammes crème liquide entière
- 50 grammes lait entier ou demi-écrémé
Chouquettes
- 15 chouquettes du boulanger, voire 20 selon la taille
- sucre glace
Glace vanille
- 1 bac crème glacée vanille
Instructions
Sauce au chocolat au Thermomix
- Mettre le chocolat cassé en morceaux avec le sucre et hacher 10 sec/vit 8.
- Ajouter la crème, le lait, cuire 10 min/90°c/vit 2.
- Transvaser la sauce chocolat dans un récipient.
Chouquettes à la glace vanille
- Couper les chouquettes en deux.
- Garnir chacune d'une belle boule de glace, fermer avec le chapeau des chouquettes.
Dressage final
- Déposer les chouquettes garnies de glace dans un plat.Saupoudrer de sucre glace.
- Napper de sauce chocolat et servir de suite.
