Cette recette est ultra rapide à faire et tellement gourmande ! Quel succès à la maison ! Je dois en faire très très souven…
Vous pourrez adapter cette recette avec les ingrédients que vous aimez ou selon ce que vous avez dans le frigo (très bonne recette vide-frigo 🙂 ). Quelques exemples :
- au lieu du jambon : émincé de poulet rôti, saumon fumé, dinde…
- fromages : cheddar, comté, emmental, raclette, reblochon, chèvre…
Par contre gardez la consigne des pâtes feuilletées : pas brisées ! Il font que la pâte soit aérienne et gonfle pour donner du volume 😉
Vous pourrez faire cette recette un peu plus “Home Made” et donc voici une recette de pâte feuilletée express très bonne :

Cette tourte est fine et trop trop bonne ! Je vous propose de découvrir mes autres recettes de tourtes :


Cette recette est présentée portionnée : je coupe la tourte feuilletée à la roulette à pizza, en parts, mais pas complètement, j’incise juste à motié (je coupe donc la première pâte feuilletée, celle du dessus, mais pas celle du dessous.
Recette du feuillete jambon fromage crème
Cette tourte est fine car ma pâte n’a pas beaucoup levé (c’était une pâte feuilletée du commerce économique et je vois la différence, le feuilletage est absent, mais c’est léger).

Feuilleté fromages jambon et crème Boursin
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées rondes
- 100 centilitres Boursin cuisine ail et fines herbes ou crème fraîche épaisse
- 120 grammes mozzarella râpée
- 3 toastinettes cheddar burger
- 3 tranches jambon porc ou poulet, dinde…
- jaune d'oeuf + 1 càs de lait dorure
- graines de sésame
Instructions
- Dérouler 1 pâte feuilletée.
- Napper de Boursin en épargnant le bord sur 1 à 2 cm.
- Répartir la moitié de la mozzarella râpée.
- Puis répartir les toastinettes déchirées en morceaux.

- Déposer les tranches de jambon en morceaux de manière à couvrir toute la surface.
- Saupoudrer du reste de mozzarella.

- Couvrir avec la seconde pâte feuilletée et bien souder les bords en pressant.
- Avec un rouleau à pizza couper en parts (en 12) sans couper totalement en profondeur, juste à moitié de profondeur.
- Badigeonner de jaune d'oeuf-lait.Saupoudrer de graines de sésame.

- Placer au frais 1 heure minimum (pour aider à lever la pâte à la cuisson).
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.

- Enfourner 20-25 minutes et servir ! 22 minutes avec mon four


