L’accompagnement de légumes verts se marie avec tout. Pour une version plus crémeuse et gourmande, la crème et le fromage associés à la courgette, sucrine et petits pois sont parfaits. Cette recette de poêlée de légumes verts est simple, rapide à préparer et surtout plait aux petits et grands (grâce au fromage !).
Cette poêlée me plait beaucoup. Elle est pleine de vitamines mais avec une touche crémeuse qui la rend meilleure, plus savoureuse. Je réalise cette recette de légumes verts au Cookeo. Avec ce robot multi cuiseur, le temps de cuisson est réduit. Evidemment, il est possible de réaliser cet accompagnement à la manière traditionnelle, dans une cocotte ou casserole.
Etant hors saison, j’emploie des petits pois surgelés, mais la recette serait identique avec des petits pois frais écossés.
Je vous propose de découvrir également ces recettes de légumes verts toutes aussi bonnes et appréciées :
- les petits pois à la française
- la fondue de poireaux au fromage
- les courgettes au cheddar
- les courgettes au boursin
- la fondue de poireaux à la moutarde
- les courgettes à la crème
Poêlée de légumes verts au fromage
Ingrédients
- 1 courgette 300 grammes
- 1 sucrine
- 100 grammes de petits pois surgelés
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 40 grammes d'emmental râpé
- 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse légère
- sel
- poivre
- noix de muscade
Instructions
- Laver la courgette et la couper en dés.
- Laver la sucrine, ôter la base et la couper en gros morceaux.
- Eplucher les gousses d'ail.
- Préchauffer le Cookeo en mode dorer.
- Quand le Cookeo est préchauffé, verser l'huile d'olive, ajouter les gousses d'ail écrasées, les dés de courgette et la sucrine. Faire revenir 7 minutes en remuant. Puis ajouter au dessus les petits pois surgelés (ne pas mélanger !) et passer en mode cuisson sous pression (ou rapide) pour 2 minutes.
- A la fin de cuisson, ajouter la crème, du sel, du poivre, de la noix de muscade et le fromage. Bien mélanger et servir.
une petite assiette très attirante !
extra bisous
Comme j’aime ces poêlée, c’est tellement bon
Bisous
Une bonne poêlée pleine de saveurs
Bonne journée bisous
Quelle belle assiette! j’aime beaucoup! bizz
une poêlée de légumes pour manger équilibré, bonne journée et prenez soin de vous. bon mercredi
Quelle belle poêlée !! Bonne journée
Très sympa cette poêlée !
Une recette bien sympa et gourmande pour accueillir le printemps !
Bonne journée, bises.
muhmm!! jolie assiette de légumes. C’est sain et gourmand. Bises
elle est bien appétissante ta superbe poêlée!!
prend bien soin de toi!
top cette poêlée!!!! bisous
J’aime beaucoup ton assiette, bien verte.
On fait toutes les deux dans le vert aujourd’hui!
Bizz
j’aime beaucoup ta recette merci ! et bon confinement !!
pour la courgette je comprend pas , que ce soit pour 3 personnes ou 9 c’est toujours 300 g ? merci Elise
Bonjour. Une recette fort sympathique, par contre vous n’ajoutez pas d’eau avant de passe en mode SP ? Merci pour vos partages ????
Sandyy : non pas d’eau avant la sous pression.