Courgettes au cheddar

Voici comment rendre les enfants raides dingues de la courgette ! Cette recette de courgettes au cheddar est très simple et rapide à faire. Ce qui fait que les petits l'adorent ? C'est le fameux fromage fondu à hamburger qui apporte du goût et du crémeux. Un accompagnement que tout le monde redemande.

Courgettes au cheddar au Cookeo
Courgettes au cheddar

J'adore cuisiner la courgette de diverses manière. Les courgettes à la crème et au fromage ont tellement de succès à la maison que j'ai eu envie de la revisiter avec un autre fromage, pour changer... Le fromage fondu en toastinettes qu'on utilise pour les burgers est toujours présent dans le réfrigérateur. C'est pourquoi j'ai eu envie de le tester avec des courgettes fraîches. Je savais que ce goût avec les légumes aurait du succès.

Courgettes aux toastinettes de cheddar
Courgettes au cheddar

Comment faire les courgettes au cheddar ?

Pour réaliser cette poêlée de légumes au fromage, il faudra soit le Cookeo, soit une poêle. Il suffit de faire revenir dans de l'huile d'olive les courgettes en dés avec de l'ail. Une fois les courgettes fondantes, on dépose à la surface le fromage fondu au cheddar. On ne mélange pas mais on couvre la poêle ou on passe en cuisson sous pression au multicuiseur. Une fois le fromage fondu, on mélange bien, on rectifie l'assaisonnement si nécessaire et on sert. Facile, non ?

Poêlée de courgettes au fromage
Courgettes au cheddar

Les courgettes au cheddar font un accompagnement idéal pour une viande ou une volaille. Elles font ravir les papilles des petits et des grands;

Poêlée de courgettes au cheddar

Courgettes au cheddar

Une poêlée de courgettes et ail crémeuse avec des toastinettes au cheddar. Une recette facile, rapide et gourmande.
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Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 9 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 2 petites courgettes ici 540 grammes de courgettes
  • 1 grosse gousse d'ail ou 2 petites
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 toastinettes hamburger tranches de fromage fondu au cheddar
  • sel
  • poivre

Instructions

Au Cookeo

  • Laver les courgettes et les couper en dés. Eplucher la ou les gousses d'ail.
  • Préchauffer le Cookeo en mode dorer. Puis verser l'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée et les courgettes. Laisser revenir 8 minutes en remuant avec une spatule en bois.
  • Puis saler, poivrer et déposer au dessus les toastinettes. NE PAS MELANGER ! Fermer le Cookeo et passer en mode cuisson sous pression (ou rapide) pendant 1 minute.
    Préparation des courgettes au cheddar
  • A la fin de cuisson, remuer (rectifier l'assaisonnement si nécessaire) et servir.

A la poêle

  • Chauffer l'huile d'olive, puis ajouter la gousse d'ail écrasée et les courgettes en dés. Laisser revenir 10 minutes en remuant.
  • Saler, poivrer et déposer au dessus les toastinettes. Ne pas mélanger, mais couvrir et laisser chauffer 2 minutes.
  • Remuer, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir.

Notes

Vous pouvez remplacer les toastinettes de cheddar par 60 à 70 grammes de cheddar râpé.

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