Une tarte aux fromages salée, pour un repas gourmand !
Après mon Caprice des Dieux rôti, j’ai eu envie de cuisiner le fromage qu’il me restait en quiche. J’ai eu l’idée de reprendre le principe de ma tarte aux fromages et de remplacer le reblochon par le Caprice des Dieux. Ce fut trop trop bon ! Vous avez dû la voir passer sur les réseaux 😉
Les recettes de tarte au fromage
Si vous aimez le fromage, toutes ces recettes sont à tester, je vous promets !
Recette sucrée au fromage
Recettes salées au fromage
Bref, je m’empresse de vous partager cette recette que je ne manquerai pas de refaire au plus vite 🙂
Comment faire la tarte au Caprice des Dieux ?
Tarte au Caprice des Dieux
Une tarte aux fromages salée, avec une pâte brisée maison.
Ingrédients
Pâte brisée express
- 250 grammes farine ici 125g farine épeautre et 125g farine de blé t45
- 50 grammes huile d'olive
- 125 grammes skyr ou fromage blanc
Garniture
- 250 grammes Caprice des Dieux
- 4 oeufs
- sel
- poivre
- muscade
- Secret d'arômes assaisonnement aux herbes
- 80 grammes mélange 3 fromages râpés
Instructions
Fond de tarte
- Préparer la pâte brisée : au thermomix mélanger tous les ingrédoients 10 sec/vit 3. Verser la pâte sur le plan de travail, rassembler en boule et l'étaler au rouleau sur une feuille silicone (ou plan de travail fariné).Beurrer un moule à tarte de 28 cm, foncer avec la pâte.Réserver au frais sous film au minimum 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante, enfourner le fond de tarte 15 minutes. Retirer du four.
Garniture
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec 1/2 càc de sel, un peu de muscade et du poivre. Ajouter le fromage râpé et mélanger.Couper le Caprice des dieux en tranches.
- Sur le fond de tarte juste tiédi, verser la garniture aux oeufs. Disposer par-dessus les tranches de Caprice des Dieux.Saupoudrer de Secret d'arômes.
- Enfourner 30 minutes dans le four à 180°c, chaleur tournante.
- Laisser tiédir 5-10 minutes avant de déguster.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!