Riz au lait au chocolat blanc

Un délicieux riz au lait version gourmande avec du chocolat blanc. Retour en enfance avec cette recette facile et originale. Ce dessert est bien crémeux et il n’est pas trop sucré. On apprécie de retrouver la saveur du chocolat blanc bien présente.

Pour réaliser ce riz au lait au chocolat blanc, j’utilise la cuisson au Cookeo. Pas de débordement ici, comme pour le riz au lait à la vanille. La recette est une réussite.

Il faudra peu d’ingrédients pour un riz au lait au chocolat blanc : du riz rond à desserts, du sucre vanillé (très peu), du lait entier et du chocolat blanc dessert. C’est rapide à faire, il suffit de 10 minutes de cuisson sous pression (ou rapide) ! Il faudra par contre être patient et bien laisser prendre au frais pendant quelques heures au réfrigérateur.

Je vous propose de découvrir également le riz au lait au chocolat noir, mon préféré !

Riz au lait au chocolat blanc (Cookeo)

Un riz au lait bien crémeux et tout doux avec la saveur du chocolat blanc. Une recette facile et rapide au Cookeo.

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Temps de préparation 3 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

type de plat Dessert

Cuisine Française

Portion 4 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 55 centilitres de lait entier 550 grammes
• 80 grammes de riz à desserts
• 2 sachets de sucre vanillé 15 grammes au total
• 140 grammes de chocolat blanc dessert

Instructions

 

• Dans la cuve du Cookeo, verser 40 cl (400 grammes) de lait, le riz, le sucre vanillé et bien mélanger avec une cuillère en bois.
• Lancer la cuisson sous pression (ou rapide) pour 10 minutes.
• A la fin de cuisson, retirer la cuve de l'appareil, ajouter le chocolat blanc haché et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Puis ajouter le reste de lait (15 cl) et bien mélanger.
• Répartir dans des verrines et laisser tiédir 10 minutes.
• Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures et servir.

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