Des oeufs toile d’araignée amusants à faire ! Ils ont un goût délicieux avec la garniture mayonnaise, herbes et de l’olive confite.
C’est la recette d’Halloween épatante et trop rigolote à préparer ! Les oeufs sont marbrés et colorés pour donner un aspect “toile d’araignée”. La garniture est celle des oeufs mimosa, mais avec de l’olive pour faire une allure “orbite”. De quoi effrayer et régaler pour Hallowwen.
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Comment faire les oeufs d’Halloween ?
Voici la recette, mais attention : il faut commencer la veille pour marbrée les oeufs !
Oeufs toile d’araignée
Des oeufs durs imprimés toile d'araignée, avec une garniture à la mayonnaise, cornichon et persil, avec de l'olive noire pour faire l'orbite d'un oeil. Une recette pour halloween.
Ingrédients
- 5 oeufs
- vinaigre blanc
- colorant violet
Garniture
- 3 cuil à soupe mayonnaise
- 1 cuil à café persil ciselé
- 1 petit cornichon
- sel et poivre
- 5 olives noires dénoyautées
Instructions
- Mettre les oeufs dans une cassreole d'eau froide avec un peu de vinaigre blanc. Porter à ébulition. Enlever immédiatement du feu, couvrir et laisser 9 minutes.
- Après 9 minutes exactement, placer les oeufs dans un récipient d'eau bien froide. Laisser totalement refroidir.
- Utiliser le dos d'une cuillère à café et taper les fissures de la toile sur la coque, mais ne pas taper les extrémités de la coque. Faire 6 à 8 coups…
- Placer dans un grand saladier en verre, rempir d'eau pour qu'ils soient couverts, ajouter beaucoup de colorant alimentaire violet. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer une nuit.
- Eplucher soigneusement les oeufs.Les fendre en deux.
- Mixer lesjaunes d'oeufs prélevés délicatement des blancs avec sel, poivre, mayonnaise, persil et cornichon.
- Garnir les blancs d'oeufs avec cette garniture.Décorer avec des rondelles d'olives noires.
- Réserver au frais jusqu'au service.
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