Pain de méteil
Le pain de méteil est un pain traditionnel, assez rustique, composé à parts égales de farine de seigle et de farine de blé. Un pain au levain nutritif et savoureux.
farine de seigle
Pain de tradition au levain
Un pain traditionnel au levain naturel avec une belle croûte marquée, une mie alvéolée, couleur crème, généreuse. Rustique par sa composition, son allure et sa texture, ce pain au levain est un délice !
Pâtes au seigle (Pastamaker)
Des pâtes à la farine de seigle réalisées à la machine à pâtes ou Pastamaker.
Pain intégral blé et seigle
Un pain cocotte au levain tellement beau et bon ! Avec sa mie alvéolée, sa croûte foncée, son goût rustique, le pain intégral blé et seigle est extra !
Pain semi-intégral au seigle
Un délicieux pain au seigle, avec une belle croûte, une mie alvéolée et moelleuse, riche en goût. Un pain 100% levain cuit en cocotte.
Comment faire son levain
Indispensable pour un bon pain ou de délicieuses viennoiseries, le levain maison est simple à réaliser. La recette demande peu d’ingrédients, il faut juste un peu de temps…
Pain d’épices, sans oeuf et sans beurre
Un excellent pain d’épices facile à réaliser, sans oeuf, ni beurre. Il est hyper moelleux et se conserve longtemps.
Crêpes koala à la farine de seigle
Une nouvelle recette de crêpes très légère, à la farine de seigle et lait de soja. Je suis toujours aussi gourmande de crêpes mais avec cette recette je le suis encore plus !