Ce brownie pépites de chocolat déchire complètement ! Un vrai délice avec son fondant et ses pépites gourmandes. Une préparation simple et rapide au Companion. Il se prépare à l’avance et se déguste une fois totalement refroidi. C’est ainsi qu’il est meilleur et a une texture absolument parfaite.
Le brownie au Companion est la recette dont il ne faut pas passer à côté. Il ravit mes enfants mais pas que : mon époux et moi en sommes fans ^^. Il fait un merveilleux goûter ou dessert. Intensément chocolat, on ne peut qu’y succomber.
Vous n’avez pas le Companion ? Je vous conseille alors de découvrir ce merveilleux brownie réalisé sans robot, de Yotam Ottolenghi qui y ressemble totalement.
Comment faire le brownie au Companion ?
Brownie pépites de chocolat au Companion
Une merveille ! Le brownie pépites de chocolat au Companion est fondant et gourmand.
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir dessert
- 200 grammes de beurre demi-sel
- 160 grammes de sucre en poudre blanc
- 80 grammes de farine fluide T45
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café rase de levure chimique pas plus !
- 100 grammes de pépites de chocolat Chunks 3 chocos
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante
- Munir le robot du couteau pétrir-concasser, ajouter dans le bol le beirre coupé en dés et le chocolat cassé en petits morceaux. Faire fonctionner en vitesse 3 à 45°c, pendant 10 minutes.
- Racler les bords du bol et ajouter le sucre, la farine, les oeufs et la levure chimique. Lancer le programme P3 (Patsry).
- Beurrer un moule à brownie (rectangulaire) puis le tapisser d'un papier sulfurisé (avec le beurre la feuille tient bien dans le moule). Verser la pâte, répartir les pépites de chocolat à la surface.
- Enfourner 20 minutes.
- A la fin de cuisson, sortir le moule du four et laisser totalement refroidir plusieurs heures pour raffermir le brownie.
- Découper en carrés et déguster.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
juste magnifique ce brownie
Il a l’air vraiment top et terriblement gourmand. Belle soirée
délicieux goûter!! bizz
Oh c’est tellement bon, je craque
Bises
Moi je ne résiste pas devant un bon brownie c’est trop bon j’adore. Il est superbe
Bonne journée
Bisous
Il a l’air terrible ! J’adore sa texture. Je sais que mes gourmandes vont adorer.
J’en prendrai bien un carré !! bon lundi
joli brownie et bon chocolat dedans
très bon après-midi
Ce fondant, c’est juste indécent !! Bises
Je crois que l’on peut tout simplement dire qu’il est parfait ! bravo
Il est beau ! Il est vraiment très beau ton brownie ! Bravo ! Bisous.