Filet mignon au Maroilles et chorizo gratiné
Du filet mignon de porc avec une sauce crémeuse, couvert de tranches de chorizo et de Maroilles, le tout gratiné au four. Un plat délicieux avec le bon fromage du Nord.
Recettes à base de viande et volaille
Pour réussir une viande, il faut qu’elle soit de qualité, mais il faut aussi la préparer correctement et la cuire de manière adaptée. Un large choix de recettes sont proposées ici pour les cuisiner traditionnellement ou de façon originale. Que ce soit la viande rouge, viande blanche et même volaille, ces recettes sont détaillées afin de réussir et apprécier les plats.
Porc pané à la milanaise
Une fine tranche de bon rôti de porc enrobée d’une panure à base de parmesan. Une viande plus économique que le veau et pourtant autant délicieuse.
Filet mignon paprika
Le filet mignon paprika est un bon plat mijoté avec une viande tendre et une sauce onctueuse et riche en saveurs.
Pulled pork ou porc effiloché
Cà y est je tiens la recette du pulled pork, ou porc effiloché en français ! C’est si simple. Irresistible !
Petits pains farcis à la viande
Ces petits pains farcis sont vraiment excellents. Hyper moelleux à l’intérieur, croustillants sur le dessus et garnis selon les goûts de chacun.
Banh bao
Voilà le Banh bao, une spécialité vietnamienne qui est vraiment délicieuse. C’est une brioche fourrée d’une farce au porc et d’oeuf dur.
