Sandwich pulled pork

Plat principal

Le pulled pork dans un pain plat roulé, avec des crudités et une mayonnaise au soja, je vous affirme que c’est un régal ! On pourra utiliser un pain moelleux comme un pain pita, un pain kébab, ou pourquoi pas une tortilla moelleuse, mais ici j’ai opté pour faire un sandwich au pulled pork avec un pain libanais.

Pain libanais au pulled pork
Pain libanais au pulled pork

COMMENT MANGER LE PULLED PORK ?

J’ai fait du pulled pork en grande quantité car on aime ça à la maison ! Tout comme le poulet effiloché (ou pulled chicken). Habituellement on le mange avec des frites, ou en sandwich dans du pain kébab, ou aussi façon burger dans des buns au maïs. Cette fois j’ai eu envie de le présenter autrement, dans du pain libanais (que j’ai acheté en supermarché 😉 ) . Alors je vous partage cette façon de manger le porc effiloché…

Kebab pulled pork
Sandwich pulled pork

RECETTE SANDWICH PULLED PORK

La composition de mon sandwich :

  • pain libanais
  • pulled pork maison réalisé au cookeo
  • salade de jeunes pousses
  • mélange de crudités : chou rouge, carotte…
  • mayonnaise soja maison (mélange de mayo et de sauce soja salée)
Kebab pulled pork
Sandwich pulled pork
Kebab pulled pork

Sandwich au pulled pork

Un sandwich avec un pain libanais, du porc effiloché cuisiné au Cookeo, une mayonnaise au soja, un mélange de crudités et de la salade.
Temps de préparation 5 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 portions

Ingrédients
  

  • 6 pains libanais pu 6 tortillas moelleuses
  • pulled pork quantité de la recette en lien, soit environ 800-900g
  • salade jeunes pousses
  • mélange crudités rapées chou rouge, carotte et chou blanc

Mayonnaise soja

  • 100 grammes mayonnaise
  • 20 grammes sauce soja salée

Instructions
 

  • Mettre le pulled pork dans une poêle et réchauffer à feu doux, sans couvrir 20 minutes.
  • Humidifier un pain libanais et le passe rau micro-ondes à 750 W 20 secondes.
    Faire un pain à la fois.
  • Déposer sur le pain : le pulled pork au centre
    Déposer le pulled pork sur le pain libanais
  • Couvrir de quelques jeunes pousses puis de mélange chou rouge-carotte.
    Sandwich au pulled pork et crudités
  • Répartir quelques cuillèrées de mayonnaise soja.
    Arroser de mayonnaise soja
  • Replier les bords du pain sur la garniture et fermer avec un pique en bois.
    Libanais au pulled pork
  • Déguster !
    Pain libanais au pulled pork
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Kebab pulled pork
Sandwich pulled pork

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Evaluation de la recette