C’est LA recette healthy de muffins hyper moelleux qui nous rend tous addicts ! Sans sucre ajouté, sans beurre, ni huile, ces douceurs aux pépites de chocolat sont à la fois saines et gourmandes.
Pourquoi ces muffins fit sont ils healthy ?
Pour que ces muffins soient sains, voici les ingrédients qui les composent :
- de la banane
- du beurre de cacahuètes
- des flocons d’avoine
- des oeufs
- de la vanille (ou tout autre parfum que vous aimez : cannelle, fleur d’oranger, rhum…)
- des pépites de chocolat noir
- un peu de levure chimique
Vous remarquez donc qu’il n’y a pas de farine, de sucre en poudre, de beurre ou huile. Ces aliments sont remplacés par des ingrédients sains et consistants afin d’apporter gourmandise tout en rassassiant, pour ne pas rester sur sa faim ni aller dans l’excés de consommation.
Mes enfants ont adoré cette variété de muffins car ils sont très moelleux, ont beaucoup de goût et surtout il sont chocolatés et fondants à souhaits. N’hésitez pas à les servir tièdes pour apprécier ce fondant.
Recettes de goûters sains, légers et gourmands
Vous êtes à la recherche de goûters healthy ? Voici quelques idées :
- le flan healthy : sans pâte, bien ferme et crémeux à la fois, à la vanille
- les cookies healthy : chocolat et noisette, bien gourmands
- le gâteau healthy : compote et pépites de chocolat
- le cake brioché express : top moelleux 🙂 avec des pépites de chocolat et des perles de sucre
- les bagels maison, faciles et rapides
- les gaufres au four, peu caloriques mais très gourpmandes
- les mini muffins : au chocolat et à l’amande
Comment faire ces muffins fit, bons pour la santé ?
Muffins fit
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 100 grammes beurre de cacahuètes
- 80 grammes petits flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 1 cuil à soupe vanille liquide
- 1 cuil à café bombée levure chimique
- 75 grammes pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Dans un saladier, écraser la banane à la fourchette.Ajouter le beurre de cacahuètes, les flocons d'avoine, lees oeufs et mélanger encore à la fourchette.
- Ajouter la vanille, la levure, mélanger encore.
- Ajouter 50 g de pépites et mélanger.
- Mettre 9 caissettes à muffins dans les empreintes d'un moule à muffins.
- Répartir la préparation dans les caissettes puis parsemer des 25 g de pépites de chocolat restantes.
- Enfourner 20 minutes.
- Sortir du four, laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.
- Déguster !
Bonjour,
La recette m’intéresse beaucoup mais mon fils est allergique à l’arachide. Par quoi puis-je remplacer le beurre de cacahuète? Merci