Mini tartelettes chorizo maroilles

Des mini tartelettes pour l’apéritif, savoureuses, aux accents ch’ti, avec du maroilles. Très simples à préparer, elles ont beaucoup de succès car l’association chorizo et maroilles est toujours un délice ! La recette des mini tartelettes chorizo maroilles est devenue un classique…

Mini tartelettes apéritives
Mini tartelettes chorizo maroilles

Ces mini tartelettes chorizo maroilles ont accompagné mes croissants apéritifs lors des fêtes, également excellents !

Mini tartelettes apéritives
Mini tartelettes chorizo maroilles

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Comment faire des mini tartelettes ?

Tartelettes apéritives

Mini tartelettes chorizo maroilles

Des tartelettes avec un fond de pâte feuilletée et garnies de chorizo et fromage du Nord : le maroilles; A déguster à l'apéritif…
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Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 28 mini tartelettes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 7 fines tranches de chorizo fort
  • 200 grammes maroilles
  • herbes de Provence

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
  • Dérouler la pâte feuilletée. L'affiner légèrement avec le rouleau à pâtisserie.
  • Avec un emporte-pièce, découper les fonds de mini tartelettes et fonder les empreintes du moule.
  • Couper chaque tranche de chorizo en 4 et déposer un morceau dans chaque fonds de mini tartelettes.
    Pâte feuilletée et chorizo
  • Couper le maroilles (garder la croûte) en tranches d'1 cm d'épaisseur puis chaque tranche en 4. déposer un morceau dans chaque fond, au dessus du chorizo.
    Morceaux de maroilles
  • Saupoudrer d'herbes de Provence.
    Mini tartelettes apéritives
  • Enfourner 20 minutes.
    (J'ai été généreuse avec le maroilles et il a un peu coulé hors des tartelettes, mais c'est pas grave, c'est gourmand et trop bon. Peut-être mettre un plus petit morceau la prochaine fois ^^)
    Mini tartelettes apéritives

Notes

On pourra réchauffer les mini tartelettes à 160°c, chaleur tournante, pendant 10 minutes.

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