Les enfants ne peuvent se passer d’un bon goûter maison. Je tiens toujours à proposer du “fait maison”. Et quand ce sont des goûters sains je suis fière et ravie que les enfants aiment et en redemandent. Un en-cas que je peux me permettre d’apprécier également, sans culpabilité.
Recette des cookies sains
Les ingrédients qui composent ces cookies sont top pour la santé :
- de l’huile de coco
- du miel
- de la farine d’épeautre
- des oeufs
- du chocolat bien noir pour la gourmandise
On doit préparer la pâte à l’avance pour qu’elle puisse se raffermir au frais avant de la mettre en boules sur plaque et de passer en cuissson. Faire cette pâte est très facile.
Vous obtiendrez 11 beaux cookies avec cette recette. Ils se conservent très bien dans une boîte et vous pourrez les repasser quelques secondes au micro-ondes le lendemain pour retrouver du fondant.
Recettes de goûters sains
Je vous partage ces autres idées, qui comme ces cookies sains, permettront de goûter sainement et avec gourmandise :
Comment faire un cookie sain facile ?
Voici ma recette :
Cookie sain
Ingrédients
- 80 grammes huile de coco désodorisée ici, ou pas
- 70 grammes miel liquide
- 2 oeufs
- 180 grammes farine d'épeautre
- 6 grammes levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 pincée poudre de vanille
- 100 grammes chocolat noir
Instructions
- Dans un saladier, mettre l'huile de coco et fondre 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le miel. Fouetter.
- Ajouter les oeufs et fouetter.
- Ajouter en une seule fois la farine, la levure, le sel. Mélanger à la cuillère en bois ou à la spatule.
- Ajouter la vanille. Mélanger.
- Hacher au couteau grossièrement le chocolat. L'ajouter et l'incorporer dans la pâte.
- Verser cette pâte dans un plat carré en verre. Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
- Préchauffer le four à 175°c, chaleur tournante.
- Former avec une cuillère à glace 10 gros tas espacés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfursié.
- Cuire 12 minutes.
- Déguster tièdes pour les apprécier mmoelleux, bien refroidis pour des cookies plus croquants.
