Cookie sain
Une recette facile de cookies avec des ingrédients sains, pour un goûter équilibré.
Servings: 11 cookies
Ingrédients
- 80 grammes huile de coco désodorisée ici, ou pas
- 70 grammes miel liquide
- 2 oeufs
- 180 grammes farine d'épeautre
- 6 grammes levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 pincée poudre de vanille
- 100 grammes chocolat noir
Instructions
- Dans un saladier, mettre l'huile de coco et fondre 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le miel. Fouetter.
- Ajouter les oeufs et fouetter.
- Ajouter en une seule fois la farine, la levure, le sel. Mélanger à la cuillère en bois ou à la spatule.
- Ajouter la vanille. Mélanger.
- Hacher au couteau grossièrement le chocolat. L'ajouter et l'incorporer dans la pâte.
- Verser cette pâte dans un plat carré en verre. Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
- Préchauffer le four à 175°c, chaleur tournante.
- Former avec une cuillère à glace 10 gros tas espacés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfursié.
- Cuire 12 minutes.
- Déguster tièdes pour les apprécier mmoelleux, bien refroidis pour des cookies plus croquants.
