Gâteau au chocolat léger et délicieux

Dessert, Goûter

Une recette de gâteau au chocolat allégé en matières grasses et qui a beaucoup de succès auprès des loulous ! C’est le délicieux gâteau chocolat de Jean-Pierre Billoux que j’ai préparé avec un beurre plus léger, un chocolat à 65 % cacao, moins de sucre et moins d’oeufs. Il est tout aussi bon, moins gras, moins sucré et moins culpabilisant à se resservir 😉

Gâteau au chocolat léger
Gâteau au chocolat léger

Découvrez également mes autres recettes de douceurs allégées :

Gâteau au chocolat léger
Gâteau au chocolat léger

Recette de gâteau au chocolat léger

Découvrez ma façon de faire un bon gâteau à la texture mi-fondante et mi-moelleuse, facile, rapide, pour un résultat ultra bon…

Gâteau au chocolat léger
Gâteau au chocolat léger
Gâteau au chocolat allégé

Gâteau au chocolat léger

Un gâteau à la fois fondant et moelleux au bon goût de chocolat et léger en calories.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 8 portions
Calories 252 kcal

Ingrédients
  

  • 4 oeufs
  • 1 blanc d'oeuf
  • 150 grammes chooclat noir 65 % cacao
  • 110 grammes sucre en poudre
  • 30 grammes farine
  • 55 grammes beurre 60 % MG
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (1 minutes à 750 W). Mélanger. Réserver.
  • Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel.
  • Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre.
  • Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
  • Verser les jaunes-sucre sur les blancs en neige. Incorporer délicatement à la maryse.
  • Ajouter la farine, mélanger délicatement. Et ajouter le chocolat, mélanger encore.
  • Verser la préparation dans le moule en silicone (moule tablette ici).
  • Cuire 25 minutes.
  • Sortir du four et démouler.
    Gâteau au chocolat léger

Notes

La part (1/8ème) : 252 calories
1 carré du moule tablette : 126 calories

Nutrition

Calories: 252kcal
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Gâteau au chocolat léger
Gâteau au chocolat léger

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette