Extra ces gâteaux, avec un coeur bien fondant, voire coulant. Cette recette de fondant au chocolat est très simple et rapide à faire. Présentés en format individuel ils sont pratiques à déguster.
Le moule à parts est très pratique. Pas de corvée de coupe et de partage. J’en possède un de 9 parts, mais avec cette recette vous ferez 5 gâteaux épais.
Le goût est trop trop bon. Quel succès elles ont eu ces gourmandises. Il faut juste faire attention au démoulage. Pour cela, beurrez bien le moule, même s’il est en silicone. Le démoulage des fondants pourrait être plus aisé avec plus de cuisson, mais on perdrait la texture à coeur qui nous fait tant craquer (on se retrouverait avec du moelleux).
Ces fondants au chocolat express sont aussi bons que ceux aux 2 chocolats. Ils ont la même texture terrible ! Et si vous aimez les coeurs coulants, je vous ai déjà partagé la recette extra…
Fondants au chocolat express
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir dessert 52 % cacao
- 120 grammes de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 120 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de farine
- beurre doux pour le moule
- 25 grammes de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un récipient adapté au micro-ondes, casser le chocolat. Ajouter le beurre demi-sel et fondre 1 minute 30 secondes au micro-ondes. Mélanger pour obtenir un mélange lisse. Réserver.
- Préchauffer le four à 210°c, chaleur tournante.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre (à la main). Ajouter le mélange chocolat-beurre. Fouetter. Ajouter la farine et fouetter.
- Beurrer 5 empreintes d'un moule à parts individuelles. Poser ce moule sur une plaque perforée. Remplir les empreintes. Parsemer la surface de pépites.
- Enfourner 18 minutes.
- A la fin de cuisson, sortir la plaque et laisser refroidir 30 minutes avant de démouler délicatement.
- Laisser encore refroidir 30 minutes puis réserver sous cloche à température ambiante si les fondants seront dégustés plus tard.
rhooooooo qu’ils sont tentants ces fondants!!!! bisous
Comme il a l’air top ce fondant !
excellent bisous
Un gâteau simple et délicieux comme on aime tant pour le goûter !
Bonne journée, bises.
Humm ton fondant à l’air extra
Bonne journée bisous
je fonds pour tes fondants !
Humm, j’en rêve ! Bonne journée
Ces fondants me mettent l’eau à la bouche, ils sont terriblement tentants !!
Pour arriver à démouler ce type de gâteaux sans difficulté je les fais cuire dans des moules silicone. Après refroidissement je mets les moules + gâteaux au congel pendant environ 1h et leur démoulage est ainsi plus facile, sans abîmer les gâteaux 😉
Bonne journée !
Mais tu me tentes là, j’aime tellement le chocolat
Bisous
comment ne pas craquer,,, je me le demande !!!
bonne journée
trop bon ça !! bises
excellents ces fondants au chocolat, bonne soirée
coucou j’attrape ma cuillère et c’est partit pour la gourmandise, bisous
Rhoooo ces fondants plairaient à l’Etudiant, il faudra que j’essaie ta recette même si je ne suis pas douée et que je lui propose des moelleux à chaque fois 🙁 J’aurais peut être plus de succès cette fois-ci 😉
Bonne soirée. Viviane
Ils ont tout pour me plaire, avec tout ce chocolat.