Barres de céréales banane chocolat

Des barres de céréales saines, croquantes et délicieuses avec la noisette, la banane et le chocolat. Au petit-déjeuner ou au goûter, elles sont toujours plus que bienvenues. Les enfants les adorent.

Barres de céréales maison dans moule barres striées Demarle
Barres de céréales banane, noisette, chocolat

Pour changer de mes Cookies barres, j’ai réalisé pour le goûter ces barres de céréales maison, avec du chocolat, plus saines avec les flocons d’avoine, la banane, les noisettes, le chocolat noir et le miel. Nous les avons tous adorées car elles sont croustillantes, ont très bon goût mais sont également super jolies. J’utilise le moule à barres striées (Demarle) qui permet d’avoir un beau visuel mais aussi un démoulage facile.

Barres aux céréales
Barres de céréales banane, noisette, chocolat

Ces barres de céréales sont faciles à préparer avec le robot. Sans huile, ni beurre, sucrées naturellement, on les déguste à volonté. Cette recette est une adaption de celle de Cookomix, l’application pour Thermomix, avec le robot Companion.

Barres de céréales avoine, noisette, banane, pépites de chocolat
Barres de céréales banane, noisette, chocolat

Comment faire les barres de céréales ?

Je vous livre ma façon de faire ces barres saines, croustillantes, délicieuses, de manière facile et rapide…

Barres de céréales maison

Barres de céréales noisettes, banane et chocolat

Des barres de céréales à l'avoine, noisettes, banane et pépites de chocolat avec un glaçage au chocolat noir.
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Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 16 barres

Ingrédients

  • 80 grammes noisettes décortiquées
  • 35 grammes miel
  • 1 banane
  • 160 grammes flocons d'avoine
  • 80 grammes pépites de chocolat noir
  • 130 grammes chocolat noir

Instructions

Au Companion

  • Dans le bol muni du couteau pétrir concasser, mettre les noisettes et pulvériser en V12, 15 secondes.
    Réserver hors du bol.
  • Préchauffer le four à 170°c, chaleur tournante.
  • Ajouter dans le bol (inutile de le laver, laisser le couteau pétrir concasser) le miel et chauffer en V3, 50°c, 1 minute.
  • Ajouter la banane coupée en morceaux mélanger en V8, 45 secondes.
  • Ajouter les flocons, les noisettes réservées, mélanger en V4, 1 minute.
    Racler les bords du bol avec la spatule.
    Faire des barres de céréales à l'avoine
  • Ajouter les pépites de choclat, mélanger en V3, 30 sec.
    Pépites de chocolat
  • Poser le moule à barres sur une plaque perforée, remplir de préparation (chaque empreinte d'une grosse cuillère à soupe bien bombée de préparation), tasser avec une cuillère à soupe.
    Tasser ave cune cuillère
  • Enfourner 15 minutes.
    Cuisson des barres de céréales
  • Sortir le moule du four, laisser tiédir 15 minutes, démouler délicatement, poser les barres sur une grille.
    Bien secouer le moule pour qu'il ne reste rien dans les empreintes. Sin nécessaire, frotter avec un torchon propre ou un papier absorbant.
    Barres de céréales aux pépites de chocolat
  • Fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes à 750w , 2 minutes.
  • Mettre une cuillère à soupe de chocolat au fond de chaque empreinte puis tapoter la plaque sur le plan de travail pour réaprtir le chocolat.
    Avec 200g de chocola tje remplis 13 empreintes.
    Verser le chocolat fondu
  • Placer les barres de céréales sur le chocolat puis placer le tout au réfrigérateur 1h30.
    Barres de céréales et glaçage chocolat
  • Démouler les barres de céréales.
    Barres de céréales maison dans moule barres striées Demarle
  • Conserver dans une boîte en métal à l'abri de la lumière à température ambiante ou au frais (au frais elles sont plus croquantes mais penser à les sortir 5 à 10 minutes avant de les croquer).
Barres de céréales maison, avec banane, noisette, chocolat et avoine
Barres de céréales banane, noisette, chocolat

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