Pêche au thon

Entrée

Originale, la pêche au thon sera la star de mes déjeuners cet été ! On vient de découvrir cette recette tellement simple mais si bonne et tout le monde adore et en redemande ! Ce mariage sucré-salé est extra.

Pêches au sirop au thon
Pêche au thon

Si rapides à faire, je sais que je vais cuisiner ces pêches très souvent. Elles ont accompagné le barbecue et on a trouvé très agréable leur saveur alors qu’il fait très chaud.

J’utilise des pêches au sirop pour réaliser cette recette. Elles sont fondantes et cette texture est parfaite. On pourrait utiliser les pêches fraîches mais veillez à ce qu’elles soient mures… Aussi, je ne me casse pas la tête et la mayo est ici du commerce, ma préférée Heinz aux oignons caramélisés, mais on peut réaliser une mayonnaise maison bien-sûr ^^

Pêches au sirop garnies de thon mayonnaise
Pêche au thon

Quel accompagnement avec la pêche au thon ?

Mes pêches au ton accompagnent un barbecue de merguez ainsi je propose viande et poisson. Je présente mes pêches sur un plateau de salade (mâche) et de tomates cerise. Et je sers également des salades : une salade de macédoine et une salade de tomates cerise.

Recette de la salade de tomates cerise, fraîche et légère :

  • 1 petite barquette de tomates cerise (bien mures, coeur de pigeon ici)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

Laver et couper en 4 les tomates cerise puis les mélanger à la moutarde. C’est prêt ! Une salade prête en 3 minutes. Placer au frais minimum 30 minutes.

Salade de tomates cerise à la moutarde
Salade de tomates cerise

Faire cette pêche au thon est ultra rapide et j’aime beaucoup sa fraîcheur ! Pour un déjeuner au soleil, c’est parfait.

Pêches au thon et mayonnaise

Pêche au thon

Une recette sucrée-salée fraîche et délicieuse. Des pêches au sirop sont garnies de thon préparé avec de la mayonnaise et des herbes.
5 sur 3 votes
Temps de préparation 5 min
Réfrigération 1 h
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 petite boîte de pêches au sirop 230g égouttés, demi-fruits
  • 1 boîte de thon au naturel 140g égoutté
  • 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise maison ou en tube
  • 1 belle branche de persil
  • 6 brins de ciboulette
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Egoutter les pêches sur du papier absorbant.
  • Dans un saladier, bien mélanger le thon égoutté, la mayonnaise, du sel, du poivre, le persil et la ciboulette ciselés.
  • Remplir les demi-pêches d'une grosse cuillère à café de préparation au thon.
  • Placer au frais minimum 1 heure.
  • Servir frais.

Notes

Accompagner les pêches au thon de salades :  comme une macédoine à la mayonnaise ou des tomates cerise à la moutarde à l’ancienne.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!

14 réflexions au sujet de “Pêche au thon”

  1. cette recette me fait envie mais comme je n’aime pas trop le thon je mettrai du saumon
    Bonne journée
    Joelle

  2. 5 stars
    J’ai eu l’occasion dans déguster il y a pas longtemps, je ne connaissais pas “Pêche au thon” Un Délice. A refaire l’expérience. Hum..

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Evaluation de la recette




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