Pancakes soja vanille

De bien bons pancakes moelleux et bien levés : les pancakes soja vanille !

pancakes

Pancakes soja vanille

Le dimanche, quelle joie de voir les yeux surpris et ravis des enfants à peine levés qui voient des pancakes en cours de préparation. C'est un plaisir à faire et surtout un plaisir à manger. Mais cette fois je change de recette et ma fille m'aide avec joie à réaliser des pancakes à la boisson soja vanille Alpro, reçue dans la Degustabox.

pancakes boisson soja

Pancakes soja vanille

La préparation est vraiment facile et le résultat est parfait ! Ces pancakes soja vanille ont bien le goût de la vanille (et on aime tant !) et sont d'une texture épaisse et bien moelleuse. C'est gonflé, aéré, léger et on peut y mettre ce qu'on veut dessus ! Moi c'est juste du sucre glace. Les enfants et le mari, c'est de la pâte à tartiner, de la vergeoise ou même de la pâte de spéculoos. Chacun fait comme il veut ;-).

pancakes moelleux

Pancakes soja vanille

Mon avis ? Et bien ce sont les meilleurs pancakes que j'ai pu déguster ! La boisson soja vanille est vraiment un allié extra pour réaliser ce petit-déjeuner dominical surprise !

pancakes

Pancakes soja vanille

Des pancakes bien gonflés et bien moelleux avec un bon goût de vanille.
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Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Repos: 30 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 25

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 25 centilitres de boisson Soja vanille Alpro
  • 240 grammes de farine
  • 2 cuillères à café rases de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • huile de tournesol pour la cuisson

Instructions

  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Fouetter les jaunes d'oeufs avec la boisson soja vanille.
    boisson soja vanille Alpro
  • Ajouter la farine. Fouetter. Ajouter la levure et le sucre en poudre et fouetter.
  • Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
  • Incorporer les blancs montés dans la préparation avec une maryse (on peut les incorporer vivement).
    pâte à pancakes
  • Couvrir le saladier et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
  • Chauffer une crêpière, la graisser à l'huile, déposer des tas de pâtes et les étaler en petits cercles (j'en fais 3 à la fois). Laisser cuire jusqu'à voir apparaître en surface des bulles. Les retourner et les cuire sur l'autre face.

Oh voleur !!!pancakes pour chat

Pris sur le vif et pancakes sauvés à temps !

(mais j'avoue que mon chat a eu le droit au sien !)

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