De bien bons pancakes moelleux et bien levés : les pancakes soja vanille !
Le dimanche, quelle joie de voir les yeux surpris et ravis des enfants à peine levés qui voient des pancakes en cours de préparation. C’est un plaisir à faire et surtout un plaisir à manger. Mais cette fois je change de recette et ma fille m’aide avec joie à réaliser des pancakes à la boisson soja vanille.
La préparation est vraiment facile et le résultat est parfait ! Ces pancakes soja vanille ont bien le goût de la vanille (et on aime tant !) et sont d’une texture épaisse et bien moelleuse. C’est gonflé, aéré, léger et on peut y mettre ce qu’on veut dessus ! Moi c’est juste du sucre glace. Les enfants et le mari, c’est de la pâte à tartiner, de la vergeoise ou même de la pâte de spéculoos. Chacun fait comme il veut ;-).
Mon avis ? Et bien ce sont les meilleurs pancakes que j’ai pu déguster ! La boisson soja vanille est vraiment un allié extra pour réaliser ce petit-déjeuner dominical surprise !
Pancakes soja vanille
Ingrédients
- 4 oeufs
- 25 centilitres de boisson Soja vanille
- 240 grammes de farine
- 2 cuillères à café rases de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- huile de tournesol pour la cuisson
Instructions
- Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
- Fouetter les jaunes d’oeufs avec la boisson soja vanille.
- Ajouter la farine. Fouetter. Ajouter la levure et le sucre en poudre et fouetter.
- Monter les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporer les blancs montés dans la préparation avec une maryse (on peut les incorporer vivement).
- Couvrir le saladier et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Chauffer une crêpière, la graisser à l’huile, déposer des tas de pâtes et les étaler en petits cercles (j’en fais 3 à la fois). Laisser cuire jusqu’à voir apparaître en surface des bulles. Les retourner et les cuire sur l’autre face.
Oh voleur !!!
Pris sur le vif et pancakes sauvés à temps !
(mais j’avoue que mon chat a eu le droit au sien !)
HUMM DE BON MATIN DEES PANCAKES J ADORE
ils sont bien dodus ces pancakes sans aucun lactose! ils sont parfaits pour mon intolérant!
Voilà une belle idée pour utiliser ce soja que l’on reçoit trop souvent à mon goût dans cette box !Minou est très tenté 🙂
bizz
Ils ont l’air très moelleux!
C’est vrai que c’est mimi de les voir écarquiller les yeux de bonheur, les miens sont grands à présent et n’ont plus ces jolies réactions, Ils sont tout beaux et dodus tes pancakes, bisou!
Une belle version quixa régalé les gourmands à coté. Bisous
Ils sont bien gonflés ! Comment résister !
Bisous
La lait de soja vanille donne une jolie couleur à tes pancake, bonne soirée
très chouettes ces pancakes! Ça donne faim de grand matin! Belle journée.
Moi aussi, j’ai un chat voleur ! J’adore la photo.
Tes pancakes semblent effectivement très très moelleux, parfait pour commencer la journée en douceur !
bravo a ta fille qui les a réussi a merveille, Ho Ho le chat il a du sentir la bonne odeur 🙂 en tout cas c’est une bonne d’utiliser de la boisson de soja je retiens ta recette
bisous
Hahaha trop fort ton chat! J’adoooore les pancakes, c’est une bonne idée d’utiliser cette boisson dedans pour avoir un bon goût de vanille ! Bisous !
Alalala, je serai comme ton chat, je dévorerai tes pancakes je suis folle de ces petites crêpes
J’ai aussi reçu cette boisson au soja grâce à la Dégustabox, je vais donc tester votre recette de pancakes sans tarder!
Cette recette est une merveille..nous nous sommes régalé
Merci pour ce partage