Fajitas à l’émincé de porc au curry

J’ai fait ces fajitas avec un porc cuisiné au curry de mon boucher et elles étaient vraiment trop trop bonnes ! Toute la famille en redemande et j’ai hâte d’en refaire. C’est si simple et rapide à faire.

Fajitas maison
Fajitas de porc au curry

Mes fajitas de porc au curry sont composés de

  • tortilla (du kit Old El Paso)
  • mâche
  • tomate
  • émincé de porc au curry
  • sauce tomate (salsa du kit fajitas Old El Paso)
  • cheddar

Pour faire le porc au curry, voici ma recette. Il faudra émincer plus finement le porc 😉

Fajitas maison
Fajitas maison

Ce qui est pratique dans ce type de repas c’est que je prépare tous les ingrédients dans des bols, je n’ai qu’à chauffer ma viande et les tortillas et j’amène tout à table. Chacun fait sa fajita comme il aime.

Ma recette de fajitas :

Fajitas aux légumes, porc curry et cheddar

Fajitas de porc au curry

Des fajitas maison, composées de tortilla, mâche, tomate, émincé de porc au curry et cheddar.
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Mexicaine
Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 grammes porc émincé cuisiné au curry acheter chez mon boucher "Copains bouchers"
  • 8 tortillas pour fajitas
  • mâche
  • 4 tomates cocktail
  • salsa tomate je prends la salsa Old El Paso pour Fajitas(contenue dans le kit pour fajitas à la tomate, épices, oignon…
  • 100 grammes cheddar

Instructions

  • Couper les tomates en rondelles et les mettre dans un bol.
    Râper le cheddar et mettre dans un bol.
    Préparer un autre bol avec la mâche et un petit avec la salsa.
  • Chauffer une poêle à feu moyen-vif et faire revenir le porc émincé 7 à 8 minutes, en remuant.
    Fajitas au porc curry
  • Percer le paquet de tortillas, mettre au micro-ondes à 750W pour 60 secondes. Puis les sortir du sachet, les séparer et les poser sur une assiette.
  • Présenter au centre de la table :
    – tortillas
    – mâche fraîche
    – salsa froide
    – cheddar
    – porc curry émincé chaud
    – tomates
    Fajitas maison
  • Chacun garni sa tortilla de mâche, tomate, salsa, porc, cheddar, ferme la tortillas et déguste !
    Fajitas maison

Notes

Porc au curry  maison, suivre cette recette en faisant des plus petits morceaux de viande.
Fajitas maison
Fajitas de porc au curry

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