Babybel panés

Enfin je les ai testés !!!

Irresistible ! On en mangerait sans faim, et sans fin 😉babybel panés

Très vites préparés et simples, ces croquettes de fromage ne peuvent qu’être appréciées, même adorées.

Elles laissent un souvenir parfait comme le souligne « Une graine d’idée » en partageant sa recette.babybels panes croque

Je les aime avec 2 cuissons : d’abord en friteuse puis au four.

C’est ma touche personnelle.

Mais on peut les cuire aussi à la poêle.

Babybel panés

J'ai modifié la recette originale, à laquelle on utilise une poêle et de l'huile pour la cuisson.
Pour plus de croustillant, de gourmandise et de praticité, je fais une 1 ère cuisson à la friteuse, les pose sur un sopalin puis les réchauffent, au moment voulu, au four : hummm....

Ingrédients

    Pour 10 Babybel panés (plat pour 2 personnes chez moi)
  • 10 mini Babybel
  • 2 œufs
  • de la farine
  • de la chapelure fine (la chapelure fine de pain de Tipiak ici)
  • huile de friture

Instructions

Ôter le plastique et la cire rouge de protection des mini Babybel.

Dans un bol, fouetter les œufs; dans une assiette déposer la farine et dans une autre y mettre la chapelure.

Tremper un à un les mini Babybels dans l'ordre suivant : farine, oeufs battus, chapelure, à nouveau dans les oeufs battus et à nouveau dans la chapelure. Puis réserver sur une assiette.

Préchauffer la friteuse à 180°c, et une fois la température atteinte y mettre 4 Babybels panés et laisser cuire 2 minutes, pas plus !!! Puis les déposer sur un papier absorbant et recommencer avec les autres mini Babybel.

Servir de suite ou les placer sur un papier sulfurisé : ainsi on peut les réchauffer plus tard, au four préchauffé à 200°c, chaleur tournante, pendant 7 minutes.

Notes

Il faut que ces Babybel panés soient dorés et le fromage peut commencer à légèrement sortir de la panure, c'est normal (çà le fait sur quelques uns à chaque fois chez moi), et c'est pourquoi il ne faut pas mettre trop longtemps en friteuse (2 minutes pas plus) au risque que la croquette s'éclate complétement.

https://www.yumelise.fr/babybel-panes/

babybel panes 1

24 réponses
  1. Lili
    Lili dit :
    Allez hop hop hop dans mes favoris! ma fille qui les mange nature sans faim, pour le coup il y a des chances qu’elle mange tout toute seule!!

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