Babybel panés

Enfin je les ai testés !!!

Irresistible ! On en mangerait sans faim, et sans fin 😉babybel panés

Très vites préparés et simples, ces croquettes de fromage ne peuvent qu’être appréciées, même adorées.

Elles laissent un souvenir parfait comme le souligne “Une graine d’idée” en partageant sa recette.babybels panes croque

Je les aime avec 2 cuissons : d’abord en friteuse puis au four.

C’est ma touche personnelle.

Mais on peut les cuire aussi à la poêle.

Babybel panés

J'ai modifié la recette originale, à laquelle on utilise une poêle et de l'huile pour la cuisson.
Pour plus de croustillant, de gourmandise et de praticité, je fais une 1 ère cuisson à la friteuse, les pose sur un sopalin puis les réchauffent, au moment voulu, au four : hummm....

Ingrédients

    Pour 10 Babybel panés (plat pour 2 personnes chez moi)
  • 10 mini Babybel
  • 2 œufs
  • de la farine
  • de la chapelure fine (la chapelure fine de pain de Tipiak ici)
  • huile de friture

Instructions

Ôter le plastique et la cire rouge de protection des mini Babybel.

Dans un bol, fouetter les œufs; dans une assiette déposer la farine et dans une autre y mettre la chapelure.

Tremper un à un les mini Babybels dans l'ordre suivant : farine, oeufs battus, chapelure, à nouveau dans les oeufs battus et à nouveau dans la chapelure. Puis réserver sur une assiette.

Préchauffer la friteuse à 180°c, et une fois la température atteinte y mettre 4 Babybels panés et laisser cuire 2 minutes, pas plus !!! Puis les déposer sur un papier absorbant et recommencer avec les autres mini Babybel.

Servir de suite ou les placer sur un papier sulfurisé : ainsi on peut les réchauffer plus tard, au four préchauffé à 200°c, chaleur tournante, pendant 7 minutes.

Notes

Il faut que ces Babybel panés soient dorés et le fromage peut commencer à légèrement sortir de la panure, c'est normal (çà le fait sur quelques uns à chaque fois chez moi), et c'est pourquoi il ne faut pas mettre trop longtemps en friteuse (2 minutes pas plus) au risque que la croquette s'éclate complétement.

https://www.yumelise.fr/babybel-panes/

babybel panes 1

24 réponses
  1. Lili
    Lili dit :
    Allez hop hop hop dans mes favoris! ma fille qui les mange nature sans faim, pour le coup il y a des chances qu’elle mange tout toute seule!!

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