Hachis parmentier
Purée maison, hachis de bœuf et voilà un plat simple, familial et réconfortant en cet automne. Il me rappelle mon enfance et font maintenant le bonheur de mes enfants.
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Le vrai gratin dauphinois
Adieu recettes de gratin qui se disait dauphinois avec du fromage chez moi ! Le vrai gratin dauphinois n’a besoin que de très peu d’ingrédients, mais des bons, pour ravir la famille ou les convives !
Tagliatelles maison
Quand je réalise des tagliatelles, j’en fais en quantité ! Car c’est trop bon ! Et en plus j’adore manier le laminoir !
Galettes de coquillettes
Retour en enfance simple et original: les galettes de coquillettes ! La recette de ma Loli testée et largement approuvée !
Gratin de pâtes à la mozzarella
Pâtes, allumettes de lardons fumés, beaucoup de mozzarella : voilà tout ce qui fait que mon gratin fait craquer les petits loups !
Gratin de pâtes à la béchamel au yaourt
Nous adorons le Pastitsio et voici ce gratin de pâtes revisité au chorizo et en version nature.
Pastitsio
Une bien belle et bonne découverte en Crète : le Pastitsio. Un gratin de pâtes aux saveurs méditerranéennes, se rapprochant des lasagnes mais que je trouve bien meilleur !
Gratin de Tortellini
De bonnes Tortellini, de la crème, du fromage, voilà un gratin rapidement fait qui remporte du succès !