Invisible aux courgettes
Que dire ? Une recette raffinée, légère et si bonne… Vous connaissez le gâteau invisible pommes-poires ? Une recette qui a fait le tour des blogs avec un grand succès.
Voici alors la version salée qui fait beaucoup d’effets dans le moule tablette en plus !
Ici recette pour 4 personnes dans le grand moule tablette (un moule carré anti-adhérent), mais je l’ai réalisée dans le petit moule tablette en divisant les quantités par deux, en gardant le même temps de cuisson.
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Voici alors la version salée qui fait beaucoup d’effets dans le moule tablette en plus !
Ici recette pour 4 personnes dans le grand moule tablette (un moule carré anti-adhérent), mais je l’ai réalisée dans le petit moule tablette en divisant les quantités par deux, en gardant le même temps de cuisson.
Ingrédients
- 500 grammes de courgettes soit 2
- 100 grammes de lait écrémé
- 70 grammes de farine
- 2 oeufs
- 20 grammes de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Sel
- poivre
- 1 dose de safran
- 15 grammes de parmesan
Instructions
- Préchauffer le four à 200°c.
- Mettre le safran dans le lait et le laisser infuser.
- Dans un récipient mettre la farine, la levure, le poivre et le sel.
- Dans un cul de poule battre les œufs en omelette.
- Ajouter le beurre et le lait et fouetter le tout.
- Mettre progressivement la farine et bien mélanger.
- Laver les courgettes, les sécher et les éplucher en laissant une lamelle sur deux de la pelure.
- Les couper en tranches fines.
- Les incorporer en plusieurs fois dans le cul de poule pour les imbiber, en remuant délicatement entre chaque ajout.
- Mettre le moule tablette sur une plaque perforée et y verser la préparation. Lisser en tassant bien.
- Poudrer avec le parmesan.
- Enfourner pour 40 minutes à 200°c (mode pâtisserie dans mon four).
- Laisser refroidir totalement avant de démouler puis le mettre au frais avant de le découper.
Notes
Cet invisible se déguste froid ou tiède : moi je le préfère tiède et pour cela je le réchauffe une fois découpé (hop les petites parts dans le four à 100°c pendant 30 minutes !).
ça doit etre super bon !!! Bizoux
Ha, je vais faire ça très vite, ça doit être bon ! Bonne journée !
Tu vas te régaler Anita 😉
Bon et léger 😉
j’adore tout, la forme, la texture et la couleur 🙂
Des bisous ma belle :*
on ne se lasse pas de cet invisible !!!
par contre, je veux m’abonner à ta new, mais j’ai un souci, le lien de confirmation que je reçois ne fonctionne pas…
Oh merci 😉
oh faut que je vois çà, c’est bizarre ,
parfait pour un repas léger le soir! je note! 😉
belle soirée. bises
Je l’ai également testé il y a déjà plusieurs années de ça et je me rappel avoir beaucoup aimé culte avec toutes les recettes d’Eryn ! Bises et bonne journée
Bonjour 🙂 J’adore votre site et votre page Facebook mais j’ai un petit souci 🙂 Combien mettez-vous d’œufs dans votre invisible aux courgettes ? Merci pour vos belles recettes, simples et gourmandes 😉 mes enfants sont déjà fans des pains au lait 🙂
Merci pour ta remarque 😉 Ohhhhlala, j’avais oublié les 2 œufs dans les ingrédients ! Erreur réparée… J’attends de tes nouvelles alors sur cet invisible 🙂
Invisible testé hier soir ! Il a rencontré un formidable succès ! Sans compter que la récolte des courgettes a commencé et que j’étais en panne de nouvelles recettes pour varier les plaisirs ! Merci 🙂
Très bonne recette pour varier un peu les repas du soir. J’ai ajouté du curry en poudre.