Les gaufres au miel, délicieusement croustillantes et moelleuses, incarnent l’alliance parfaite entre la douceur du miel et la texture légère de la pâte. Leur parfum envoûtant embaume la cuisine, offrant une expérience gustative incomparable à chaque bouchée. Un régal irrésistible, parfait pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Ces gaufres sont un véritable délice, tant elles sont légères et savoureuses ! Avec un bon miel, elles sont parfumées et surtout elles sont juste sucrées comme il faut. Ni trop, ni trop peu. Aérienne, crousti-moelleuses, elles ont une texture à faire chavirer les papilles ! Découvrez mes gaufres au miel…
Découvrez également cette autre recette légères: les gaufres au four…
Comment faire des gaufres au miel maison ?
Gaufres au miel
Des gaufres légères et savoureuses grâce au miel.
Ingrédients
- 50 grammes beurre doux
- 450 grammes lait entier
- 20 grammes miel crémeux ici, ou liquide
- 2 oeufs
- 250 grammes farine de blé
- 1 sachet levure chimique 11 g
- 2 cuil. à café arôme vanille
- 1 pincée sel
Instructions
Thermomix
- Dans le bol, fondre le beurre 3 min/80°c/vit 1.
- Ajouter le lait, le miel, les oeufs, la farine, la levure, la vanille et le sel. mixer 30 sec/vit 9.
- Verser la pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante 1 à 2 heures.
- Chauffer le gaufrier (Lagrange Premium : gaufres moelleuses, dorer : 2). Graisser les plaques du gaufrier, verser une petite louche de pâte dans chaque empreinte, fermer, renverser le gaufrier et laisser cuire selon les goûts.
- Déposer les gaufres sur une grille et répéter l'opération de cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.
Notes
On peut remplacer le miel par la même quantité de sirop d’agave.
160 cal/gaufre
Nutrition
Calories: 160kcal
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Ces belles gaufres ont du faire des heureux…
Excellente idée de rajouter du miel. Cela doit les rendre encore meilleur. Merci.
haaaaaaaaaa les gaufres ont aime il y a bien longtemps que je n en ai pas fait , merciiiiiiiii pour le partage bizzzzzzzzz