Après la recette des vraies frites belges, je vous propose une technique des plus simple pour déguster des frites croustillantes et moelleuses, pas grasses, sans aucune corvée d’épluchage : les frites au four… Tout le monde connait, mais là c’est différent !
Attention, aucun travail pour apprécier une bonne assiette ou un bon cornet de frites ici ! On utilisera des frites surgelées. Et oui, parfois on a la flemme mais on veut se régaler. Et les frites c’est incontournable à la maison : au moins 2 fois par semaine ! Normal, avec mes origines belges… Alors je vous partage mon repas des midis, rapide, qui rend tout le monde heureux à table.
J’ai reçu le dernier né de Frifri, la marque belge bien connue pour ses friteuses et ses gaufriers : le CookAll, un four multifonctions. Il fait rôtisserie, déshydrateur et à toutes les fonctions d’un four à chaleur tournante. Alors je teste les frites au four…
Comment faire des frites au CookAll ?
Ce four cuit donc aussi les frites, sans huile. Il est muni d’un panier dans lequel on met les frites encore surgelées. Ensuite, avec le programme FRIES, ce four compact s’occupe de tout. Il cuit en 25 minutes les frites à 220°c, avec un mode chaleur tournante. Il faudra juste remuer les frites à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Cette méthode est rapide et efficace. Un vrai gain de temps ! Ce qui est également appréciable, c’est qu’il n’y a pas d’odeur, contrairement à mes frites à la friteuse.
Nous avons beaucoup apprécié la cuisson des frites au CookAll. Elle est légère. J’avais déjà pu apprécier ce mode de cuisson pour le pain et je ne suis pas déçue ! J’ai hâte de découvrir toutes les autres possibilités de ce four belge.
Frites au four
Ingrédients
- 800 grammes de frites surgelées Mc Cain, tradition ici
- sel
Instructions
- Placer la lèche-frite au fond du four. Placer la grille au plus bas niveau, au dessus de la lèche-frite.
- Préchauffer le four à 220°c :– allumer le CookAll en pressant sur la touche ON/OFF– appuyer sur la touche MENU et sélectionner le programme PREHEAT (préchauffage)– appuyer sur la touche ON/OFF pour lancer le programme
- Dès que le signal sonore retentit, verser les frites congelées dans le panier à frites– insérer le panier à frites dans le four et le poser sur la grille. Fermer la porte.– appuyer sur la touche MENU pour sélectionner le programme FRIES (frites)– appuyer sur le bouton Time et diminuer le temps à 20 minutes– appuyer sur la touche ON/OFF pour lancer le programmeRemuer bien les frites à l'intérieur du panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène
Elles sont bien gourmandes. Personne ne dit non aux bonnes frites :-).
Pour nous 2 je fais les exceptionnelles frites au four (classique) et on se régale, même si effectivement cela ne vaut pas les frites cuites avec maîtrise dans la friteuse !!!
Ce four semble avoir beaucoup de qualités, je vais allez zyeuter. Perso, le Père Noël m’a déposé au pied du sapin le gaufrier Frifri !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane
Jaime bien cette méthode