Recettes sucrées pour le dessert et le goûter

Yumelise propose un grand choix de desserts. Légers ou gourmands, frais ou chauds, fruités ou chocolatés, je suis certaine que vous trouverez votre bonheur. Beaucoup de recettes simples comme les cakes, les fondants et les moelleux ont la part belle ici ! Mais voyez aussi les recettes festives, de cake design, les techniques de ganache montées, que j’attache à décrire au mieux pour faciliter ces réalisations. Ici, aussi, retrouvez des recettes pour le goûter, tels que les cookies, sablés, madeleines, gaufres et crêpes.

Clafoutis aux poires et pépites de chocolat

De belles petites poires du jardin, beaucoup de vanille, des pépites de chocolat, le tout dans un appareil de crème et lait entier et voilà un clafoutis délicieux et d’une texture parfaite. De quoi se réchauffer en cet automne…

Tarte aux fruits rouges (fraises et framboises)

J’adore les tarte aux fruits : et aujourd’hui voici une délicieuse tarte aux fruits rouges pleine de saveurs, de légèreté et de fraîcheur. Framboises et fraises s’associent pour une tarte bien gourmande.

Tarte fine aux pommes

Voici la tarte préférée de ma maman. Une pâte maison avec les pommes coupées en fines lamelles et juste dorées avec un léger mélanger de beurre, vergeoise et rhum.

Tarte au citron meringuée

Ma meilleure tarte au citron meringuée : ce n’est pas la plus jolie mais elle est simple à réaliser, toutefois belle et elle a beaucoup de succès gustativement !

Pâte sucrée

Une recette bien utile et extra, surtout parfaite pour ma tarte au citron. Il est toujours pratique d’avoir une bonne recette de pâte sucrée sous la main !

Saint-Honoré

Un Saint-Honoré délicieux, assez facile mais qui prend du temps à réaliser. Une délicieuse crème Chiboust dans de beaux petits choux et à la surface d’une bonne pâte feuilletée pure beurre, et le tout sucré à point avec le caramel et le sucre perlé.