Pour les fêtes, cette couronne apéritive va épater et régaler ! Ce pain bretzel est garni de fromage à tartiner à l’ail et herbes, de saumon fumé et de concombre. On le partage en le coupant en petites tranches et on le savoure en famille ou entre amis autour d’un verre. C’est parfait !
La recette est ultra rapide et faire :
- le pain est tout prêt, je l’achète en période festive à Lidl
- je le coupe, tartine chaque face coupée de fromage ail et fines herbes et garni de saumon en effilochant les tranches, et de fines lamelles de concombre
- je referme pour retrouver la forme initiale de la couronne et décore (pommes de pin…).
- à réserver au réfrigérateur jusqu’au moment du service
La couronne bretzel, ses variantes
Je vous donne ici la recette de la couronne au saumon fumé et concombre (on peut remplacer la saumon par de la truite fumée), mais voici d’autres idées :
- fromage à tartiner ail et herbes et fines tranches de chorizo (celui qu’on trouve sous vide avec le jambon)
- fromage frais, oeufs durs ou oeufs de caille en rondelles, tomates cerises en rondelles
- mayonnaise, thon, oeuf dur en rondelles
- foie gras et quelques pointes de confit d’oignon
- fromage à tartiner type saint môret, concombre, crevettes
Recette de couronne bretzel au saumon fumé
La couronne est ici achetée mais vous pourrez la faire en utilisant cette recette de bretzel et en donnant une forme de couronne au façonnage (en acollant plusieurs boules de pâte).
Couronne bretzel au saumon fumé
Un pain bretzel en forme de couronne, garni, à partager à l'apéritif.
Ingrédients
- 1 pain bretzel en forme de couronne
- 100 grammes fromage ail et fines herbes
- 3 tranches saumon fumé ou truite fumée
- 1 morceau concombre
Instructions
- Fendre la couronne en deux.
- Tartiner chaque face coupée généreusement de fromage à tartiner.
- Effilocher le saumon et le disposer sur la base de pain bretzel.
- Couvrir de fines lamelles de concombre.
- Fermer avec le chapeau de la couronne.Décorer selon les envies.
- Réserver au frais.
- Pour servir : couper en fines tranches.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!