Burritos gratinés

Un bon burrito mexicain encore plus gourmand, avec de la crème et du fromage et passé au four… on aime ! Les burritos gratinés sont composés de tortillas garnies de viande de boeuf, tomate, oignon, ail, haricots rouges et épices. Ils sont mis dans un plat, nappés de façon gourmande avec du cheddar et enfournés pour régaler petits et grands.

Le burrito est épicé, et il existe un mélange préparé Old El Paso qui permet de retrouver les saveurs mexicaines dans la tortilla. C’est pratique. J’ai eu envie de l’utiliser et le découvrir dans ces burritos gratinés. Inutile d’ajouter d’autres épices ou de piment avec lui. J’aime cette marque et fait régulièrement les enchiladas avec le kit, et je n’ai pas été déçue car ces burritos gratinés sont épicés comme il faut (pas trop piquant mais savoureux). C’est une nouvelle version des tortillas pliées et garnies vraiment excellente. La différence avec les enchiladas ? Il y a ici des haricots rouges dans la préparation, c’est la particularité et la tradition (enfin, normalement ce sont des noirs, mais où en trouver ?). J’aime beaucoup !

Comment préparer un burrito ?

Un burrito est différents selon les familles. De base, il est composé de viande (traditionnellement poulet, boeuf ou porc), de sauce salsa et de haricots noirs. Les ingrédients sont assemblés dans une tortilla de blé. On les personnalise avec du poivron, oignon, etc. Il existe des burritos végétariens ou végans, auxquels on remplace la viande par de la patate douce par exemple. Reste à plier le burrito et le déguster.

Ici, je vous propose une façon bien différente, la mienne. Notamment par le pliage (je ferme replie deux bords opposés de la tortilla sur la garniture puis les deux autres, et pour faciliter la tâche j’opte pour des grandes tortillas bien moelleuses, qui ne cassent pas au pliage). Ainsi tout est bien maintenu à l’intérieur. Puis, ils sont cuits au four et donc servis bien chauds, gratinés avec la crème et le cheddar. C’est un régal ! A manger à la main ou à l’assiette 😉

Je découvre le sachet d’épices Burrito dans la Degusta Box du mois de mai. Elle est vraiment super ! Que de nouveautés à découvrir. D’ailleurs je vous propose d’en profiter aussi avec le code promo 9U3RT

Je vous dévoile tout le contenu de celle-ci sur le thème “Comme un Chef” :

• le mélange d’épices pour Burrito Old El Paso
• un paquet de Torti ou Spaghetti Happy Bio, à base de blé bio
• les Mini Prince goût chocolat, en format mini goûter, avec une nouvelle recette au blé complet et de formes innovantes fun !
• les Smiley bretzels d’Ancel, les biscuits apéritifs bretzels sous une nouvelle forme, ludique en smiley
• les Bretzels aux 4 graines d’Ancel, une version plus croquante, avec des graines de chia, de lin, de pavot et de tournesol
• un paquet de Concentré d’épices Patak’s (Korma ou Tikka Masala), très pratique : 1 pot = 1 plat, pour apprécier les nouvelles recettes de curry
• 1 bouteille Nestea Bio, faible en calories et rafraîchissante
• deux gourdes Vitabio, aux fruits, à emporter partout, sans sucres ajoutés
• un paquet Cool P’tit Chef Vitabio, un repas cuisiné pour les petits gourmets ultra pratique
• une boîte de pulpe de tomate Mutti, avec des tomates bien mûres, pour plus de saveur
• une bouteille de cidre brut intense Loïc Raison, 100% pur jus et 100% breton
• les pains burger Jacquet, Création Nature, bombés, moelleux et dorés
• un paquet de Graine de chef Sun, des graines et fruits secs pour saupoudrer l’assiette ou à utiliser dans des préparations
• deux Smoothies Pago, 100% fruits et sans sucres ajoutés. Des recettes surprenantes et exotiques

Merci Degusta Box