Ces beignets sont une pure merveille ! Un moelleux assuré, de la gourmandise promise, je vous conseille très fortement de tester cette recette magique pour déguster des beignets tout frais , fourrés à la pâte à tartiner ou non, réalisés en moins de 5 minutes !
Le principe de ces beignets me rappelle la brioche perdue : des petites brioches qu’on imbibe d’une préparation au lait et à l’oeuf, qu’on chauffe et dore dans du beurre. Ensuite on roule dans du sucre, comme pour les beignets classiques. On pourra les déguster ainsi natures, ou les fourrer, comme ici de pâte à tartiner Nutella.
Avec quoi fourrer les beignets express ?
On peut les déguster natures, mais pour plus de gourmandise j’aime les fourrer. Voici quelques idées de garniture pour ces beignets express
- nutella
- compote de pomme
- confiture
- pâte de pistache
- pâte à tartiner bueno
- praliné
La recette des beignets express avec de la brioche
La recette de beignets à la brioche est très facile pour un résultat exquis. Elle représente un moment de partage et un réconfort gustatif. La simplicité de sa réalisation permet à chacun d’apprécier le plaisir de créer, et la gourmandise en fait un dessert parfait pour toutes les occasions. Idéaux au goûter, en dessert ou même au petit-déjeuner, ces beignets express ont un réel succès ! L’importance du choix des ingrédients, la maîtrise des techniques de cuisson et l’exploration des variations possibles permettent d’affiner la recette et de la personnaliser selon ses goûts.
Beignets au nutella express
Ingrédients
Beignets
- 10 brioches rondes, en paquet, type Pasquier ou marque distributeur
- 1 oeuf
- 120 millilitres lait demi-écrémé
- 1 sachet sucre vanillé
Suppléments
- pâte à tartiner pour fourrer (facultatif)
- sucre roux ou sucre cristal, pour rouler les beignets
Cuisson
- beurre
Instructions
- Dans un récipient, fouetter le lait, l'oeuf et le sucre.
- Chauffer une grande poêle avec un beau morceau de beurre.
- Mettre les petites brioches rondes dans la préparation au lait, bien le simbiber, de chaque coté.
- Les cuire dans la poêle, plusieurs à la fois, à feu moyen-doux en les tournant pour cuire les 2 faces.Mettre le sucre roux dans une assiette. Réserver.
- Une fois bien chauds et dorés, sortir les beignets de la poêle. Les rouler immédiatement dans le sucre roux (ou sucre cristal).
- Pour fourrer :– Enfoncer une lame de couteau sur le côté de chaque beignets, tourner pour faire un trou qui laissera passer le fourrage.
- – Mettre la pâte à tartiner dans une poche à douille. Chauffer quelques secondes au micro-ondes si nécessaire, pour fluidifier.Fourrer chaque beignet par l'orifice, en enfonçant la poche à douille à l'intérieur et en pressant pour injecter la pâte à tartiner.
- Déguster !
