Pains hamburgers
Ingrédients
Pour 10 pains
- 120 grammes d'eau de source
- 180 grammes de lait
- 1 oeuf
- 30 grammes de beurre allégé
- 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 570 g de farine de blé Farin'up
- 1 sachet de levure de boulanger
- Mélange de 6 graines Farin'up
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol de la machine à pains et lancer le programme " Pâte".
- Quand le cycle est terminé : diviser le pâton en 10 boules de 90 grammes, les aplatir un peu et les laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Préchauffer le four en mode traditionnel à 200°c.
- Vaporiser d'eau, ou humidifier légèrement avec une serviette, les pains et parsemer du mélange de 6 graines (ou graines de sésame).
- Cuire pendant 11 minutes.
Notes
Il ne reste plus qu'à les fendre et les griller avant de garnir...
S'ils sont préparés à l'avance : façonner les boules, les laisser lever 10 minutes puis les mettre au congélateur. Il suffit de les sortir 1 heure avant de les cuire.
S'ils sont préparés à l'avance : façonner les boules, les laisser lever 10 minutes puis les mettre au congélateur. Il suffit de les sortir 1 heure avant de les cuire.
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Pour les avoir testés, ils sont top !
Bizoux
Merci Loli !
Par quoi peut on remplacer la farin’up?
Et pour plus tard, où la trouver?
La farin’up est de la farine de blé. Donc utilisez celle dont vous avez l’habitude 😉