Recettes sucrées pour le dessert et le goûter

Yumelise propose un grand choix de desserts. Légers ou gourmands, frais ou chauds, fruités ou chocolatés, je suis certaine que vous trouverez votre bonheur. Beaucoup de recettes simples comme les cakes, les fondants et les moelleux ont la part belle ici ! Mais voyez aussi les recettes festives, de cake design, les techniques de ganache montées, que j’attache à décrire au mieux pour faciliter ces réalisations. Ici, aussi, retrouvez des recettes pour le goûter, tels que les cookies, sablés, madeleines, gaufres et crêpes.

Beignets de carnaval comme des donuts

Mes enfants voulaient des Donuts pour Mardi gras, mais toutes les recettes que je voyais m’avaient l’air lourdes et grasses. Alors on allège tout çà et on obtient des Donuts extra moelleux et légers….

Gâteau lorrain

Comme un nuage, ce gâteau est excellent : il est d’une texture incroyable qui va devenir à coup sûr un classique de la maison.

Pudding ou “Podingue dunkerquois”

Facile et peu coûteux, le pudding est réalisé à base de pain rassis et des raisins secs marinés dans du rhum. De quoi utiliser les restes de pain, ou brioches…, de manière gourmande. Un dessert traditionnel à Dunkerque en période carnavalesque.
Un régal à tout moment de la journée !

Muffins au lait concentré sucré

De délicieuses pâtisseries moelleuses, légères, pas trop sucrées et vite préparées. Ces muffins sont parfaits pour le goûter !