Voici une excellente recette de blé au chorizo très simple et rapide à préparer. Elle régale petits et grands et constitue un repas complet. La cuisson et le dosage des ingrédients sont parfaits, un blé chorizo et tomates devenu un classique et qu’on redemande.
Ce plat est facile car c’est un blé chorizo au Companion. Le robot assure une cuisson parfaite. J’opte pour un bon blé ébly et il est bien tendre sans être collant. Il est parfumé et savoureux grâce au chorizo, tomates cerises, paprika fumé et oignon. Pour un midi ou un soir de semaine, le blé chorizo tomates cerises est toujours très apprécié.
Le blé au chorizo était déjà bien connu à la maison, avec ma version au Cookeo, mais ici je vous propose la recette préparée différemment, avec un plus : le parmesan. Un régal !
Recette blé chorizo tomates :
Bé chorizo tomates cerises
Ingrédients
- 260 grammes blé ébly
- 70 grammes oignon
- 120 grammes chorizo fort ou extra fort, pour avoir du goût
- 200 grammes tomates cerises
- 50 grammes parmesan râpé
- 1 cube de bouillon de poule ou de volaille
- 400 grammes eau
- 1 cuillère à café rase paprika fumé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Instructions
AU COMPANION
- Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade mettre l'oignon épluché et coupé en gros morceaux. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le mode Manuel V11, 10 secondes.
- Remplacer le couteau par le mélangeur. Racler les bords du bol avec une spatule. Couper le chorizo en fines rondelles et les ajouter dans le bol. Verser la cuillère à soupe d'huile d'olive. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et lancer le programme Mijoté P1, 130°c, 4 minutes.
- Ajouter le blé, verrouiller le couvercle SANS le bouchon et lancer le programme Mijoté P1, 130°c, 3 minutes.
- Racler les bords du bol avec la spatule. Ajouter les tomates cerises coupées en 2, le paprika fumé, le cube de bouillon émietté et l'eau. Verrouiller le couvercle AVEC le bouchon et lancer le programme Mijoté P3, 95°c, 20 minutes. Attention, quand il reste 2 minutes de cuisson, ajouter le parmesan râpé, remettre le bouchon et laisser terminer le programme.
- A la fin du programme, retirer le mélangeur, mélanger délicatement avec la spatule et servir aussitôt.
Avec du riz ou avec du blé l’ajout du chorizo c’est top !! j’adore
C’est vraiment tout à fait pour moi.