Baguette chèvre miel au four

Accompagnement, Plat principal

La baguette chèvre chaud idéale pour accompagner la soupe

Ceci n’est pas une recette mais plutôt une idée, hyper simple, gourmande, que j’adore et que je tenais à partager avec tous ceux en recherche d’idée d’accompagnement du bol de soupe.

Baguette au chèvre et miel avec velouté de potimarron
Baguette chèvre et miel

La baguette chèvre chaud

Ma baguette chèvre et miel se résume à quelques ingrédients :

  • une bonne baguettte fraîche
  • un fromage de chèvre, ici une pyramide Chavroux
  • fleur de sel
  • poivre du moulin
  • miel

Il suffit de tartiner la baguette généreusement de fromage de chèvre, saupoudrer de fleur de sel, de poivre et arroser d’un beau filet de miel. On les passe sous le grill du four jusqu’à ce que les bords de la baguette soient bien grillés. Et il ne reste qu’à croquer dedans, yummy ! Ca croustille, le fromage est fondant, on apprécie l’association sucrée-salée du fromage et du miel. C’est mon petit plaisir irrésistible…

Baguette chèvre et miel au four
Baguette chèvre et miel

Une fois grillée, ma baguette a accompagné ici un velouté de potimarron 😉 C’est mon déjeuner parfait cet automne et je ne m’en lasse pas !

Baguette chèvre miel au four

Baguette chèvre miel au four

De la baguette avec du chavroux et du miel, grillée au four, pour déguster avec la soupe.
Temps de préparation 2 min
Temps de cuisson 2 min
Type de plat Accompagnement, Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 1 beau morceau baguette environ 15 cm
  • 1/2 chavroux 1/2 pyramide, fromage pur chèvre
  • miel
  • fleur de sel
  • poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four en mode grill (résistance du haut à 250°c).
  • Couper le morceau de baguette en deux dans l'épaisseur.
  • Pour chaque moitié : tartiner d'une généreuse couche de fromage de chèvre, saupoudrer d'une pincée de fleur de sel, de quelques tours de moulin à poivre.
  • Enfourner sous le grill (en haut du four) tout en surveillant (ça va vite !) soit jusqu'à ce que les bords de la baguette soient bien grillés.
  • Déguster !
    Baguette au chèvre et miel avec velouté de potimarron

Notes

Ici, les baguettes chèvre miel accompagnent mon velouté de potimarron.
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