Bagels saumon avocat

Voici mes bagels préférés : hyper moelleux garnis avec du saumon fumé, de l’avocat citronné, de la salade et du fromage frais. Un régal ! Gourmand, frais et savoureux, les mini bagels saumon avocat sont toujours un succès à l’apéro, en entrée, en sandwich à emporter ou même en plat principal.

Mini bagel au saumon fumé et avocat
Bagels saumon avocat

Je vous propose de découvrir la version mini du bagel saumon avocat, avec des mini pains maison cuits au four, sans pochage, dans des moules à donuts. Le format est parfait pour pouvoir manger avec les mains sans se salir et surtout pour avoir la possibilité d’en manger plusieurs !

Composition de bagel saumon avocat :

  • fromage frais à tartiner, type St Môret
  • poivre
  • salade (feuille de chêne)
  • saumon fumé
  • avocat coupé en morceaux et bien citronné
Bagel au saumon fumé, fromage frais, salade et avocat
Bagels saumon avocat

Je prépare mes bagels à l’avance et les réserve 2 heures au réfrigérateur avant de les servir. Ils sont bien frais et exquis. Parfaits en été pour déguster sur la terrasse mais surtout une idée d’apéro ou d’entrée des fêtes qui approchent 🙂

Comment faire les bagels saumon avocat :

Bagel saumon fumé, avocat, fromage frais

Bagels saumon avocat

Des mini bagels maison, garnis de fromage frais, poivre, saumon fumé, avocat bien citronné et salade.
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Type de plat: Apéritif, Entrée, Plat principal
Cuisine: Américaine, Française
Temps de préparation: 15 minutes
Portions: 6 bagels

Ingrédients

  • 6 bagels maison, version mini
  • 200 grammes fromage frais à tartiner type St Môret
  • 2 avocats
  • 3 cuillères à soupe jus de citron
  • quelques feuilles de salade feuilles de chêne ici
  • 3 tranches de saumon fumé
  • poivre

Instructions

  • Préparer les ingrédients :
    – couper les bagels en deux dans l'épaisseur
    – couper l'avocat en demi-tranches et bien le citronner (3 càs de jus de citron).
    Faire des bagels au saumon fumé et avocat
  • Tartiner la base des bagels de fromage frais (2 bonnes cuillères à café), poivrer.
    Bagel au fromage frais à tartiner
  • Déposer de la salade
    Bagel à la salade
  • Puis 1/2 tranche de saumon fumé coupée en lanières.
    Saumon fumé
  • Puis des morceaux d'avocat citronnés.
    Avocat - jus de citron
  • Tartiner d'1 càc de fromage frais le chapeau du bagel.
    Fromage frais à tartiner
  • Fermer le bagel.
    Faire tenir avec 1 ou 2 piques en bois.
    Mini bagel au saumon fumé
  • Servir de suite ou réserver au réfrigérateur (2 heures).
    Bagel au saumon fumé, fromage frais, salade et avocat
Mini bagel avocat saumon
Bagels saumon avocat

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