La salade fraîche aux fruits et légumes à adapter selon les envies, goûts, saisons…
Comment faire la salade détox ?
Cette salade associe des fraises à l’avocat, au concombre, aux tomates, grenade et radis et elle est délicatement assaisonnée de huile, vinaigre, citron… C’est une explosion de saveurs en bouche, avec un concentré de vitamines et de fraîcheur.
Vous pouvez vous approprier la recette en la modifiant à vos goûts ou selon les fruits et légumes de saison. Par exemple, vous pourrez intégrer des lamelles de pomme, des rondelles de banane, des dés d’ananas, du raison pour ce qui est des fruits. Quant aux légumes : courgettes en demi-rondelles (crues), lamelles fines de poivron rouge ou jaune…
Variez l’assaisonnement : du jus de citron vert, de la coriandre fraîche, du persil plat.
N’hésitez pas à ajouter des gourmandises saines : graines de chia, de lin, des petits flocons d’avoine, des graines de courge, des copeaux de coco…
La recette de la salade detox
J’accompagne cette salade d’un velouté de légumes pour un repas détoxifiant. Les quantités donc ici seront suffisantes pour 2 personnes. Mais si vous optez pour un accompagnement plus copieux ou gourmand (des protéines : oeuf, viande, poisson…) cette salade conviendra pour 3 personnes…
Salade détox
Ingrédients
- 200 grammes fraises
- 1 avocat
- 1/2 concombre 100g environ
- 60 grammes radis
- 4 tomates grappe
- 1 échalote
- 1/2 grenade
- 1 cuil à soupe jus de citron
- 1 cuil à soupe huile d'olive
- sel et poivre
- 1 cuil à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuil à soupe sirop d'agave
- 1 cuil à café assaisonnement Secret d'Arôme Plein Sud
Instructions
- Couper les fraises en morceaux, l'avocat en cubes, le concombre en fines demi-rondelles, les tomates en quartiers. Emincer finement l'échalote.
- Tout mettre dans un saladier avec les grains de granade et assaisonner de : huile, jus de citron, vinaifre, sirop d'agave, secret d'arôme, sel et poivre.
- Tout mélanger et garder au frais jusqu'au service.