café

Un dessert à la crème moka mais sans crème au beurre, plus léger et délicieux. La crème chantilly mascarpone aromatisée au café fait de ce Moka Paradiso un dessert exquis !

Les choux préférés de la maison sont ceux au café. Cette fois, j’ai voulu innover en ajoutant le fameux craquelin sur le chou : du croustillant, du moelleux et voilà des choux délicieux.

Délicieuse cette bûche : légère car une crème pas trop riche en beurre, fine et elle fait son effet quand elle apparait sur la table !