Voici un bowl qui a eu un grand succès aurprès de mes enfants ! Ils sont fans de calamars à la romaine, ces beignets croustillants et légers. Et associés à un bon riz parfaitement cuit, à la fraîcheur du concombre au fromage blanc et de l’avocat et le tout bien assaisonné, on ne peut que tous se régaler ! C’est simple, équilibré, bref à refaire bien souvent !
Comment préparer un poke bowl aux calamars, avocat, concombre et riz ?
Quelle simplicité à préparer ce poke bowl ! Je m’aide de bons aliments bien préparés :
- des calamars à la romaine surgelés, que je cuis en Air Fryer pour plus de légèreté et de croustillant.
- un avocat mûr à point
- une salade de concombre : à base de concombre finement émincé, fromage blanc, vinaigre, huile, sel, poivre, moutarde, ail et beaucoup de ciboulette
- un riz Taureau Ailé que je prépare comme il est indiqué sur la paquet et que je cuisine avec de la sauce soja et du vinaigre de riz. C’est en sachet de riz de 250 g, qu’on chauffe 2 minutes au micro-ondes.
- les compléments pour sublimer le bowl : citron, graines de sésame, huile de sésame, sel et poivre
Et voici commen faire ce délicieux plat qui nous fait voyager 😉
Découvrez aussi ce poke bowl marin, avec du saumon…
Poke bowl calamars à la romaine, riz, concombre et avocat
Un bowl complet et équilibré avec des calamars à la romaine cuits en air fryer, un riz à poke bowl cuisiné, de l'avocat et une salade de concombre.
Ingrédients
- 260 grammes calamars à la romaine surgelés
- 250 grammes riz spécial salades bowls Taureau ailé
- 1 cuil. à soupe vinaigre de riz
- 1 cuil. à soupe sauce soja salée
- 200 grammes salade de concombre au fromage blanc et ciboulette
- 1 avocat
- 1/2 citron jaune
- huile de sésame
- graines de sésame
- sel du moulin
- poivre du moulin
Instructions
- Cuire les calamars à la romaine surgelés. Je cuis en Air Fryer, 200°c, 10 minutes.
- Couper l'avocat en deux, l'éplucher. Couper chaque moitié en tranches. Réserver.
- Préparer le riz selon les instructions du paquet : bien malaxer le sachet, ouvrir, chauffer 2 min à 750 W au micro-ondes.Verser le riz chaud dans un saladier, le mélanger avec 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz et 1 cuil. à soupe de sauce soja. Réserver.
Montage
- Prendre 2 assiettes creuses ou plats à bowls. Dans chacune, disposer la moitié du riz, la moitié des calamars cuits à côté, la salade de concombre sur le côté aussi, terminer avec l'avocat. Poser au centre 1/4 de citron.Assaisonner : un filet d'huile de sésame, des graines de sésame, du sel et du poivre du moulin.
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* Collaboration commerciale avec Degusta Box