Scoopable Cookie au Nutella
Un cookie XL avec du Nutella, qu'on ramaase à la cuillère à glace dans le plat de cuisson.
Servings: 10 portions
Ingrédients
- 180 grammes beurre doux froid
- 140 grammes cassonade
- 60 grammes sucre en poudre
- 2 oeufs
- 260 grammes farine
- 10 grammes levure chimique
- 1/2 cuil à café sel
- 125 grammes pépites de chocolat
- 200 grammes nutella
- 8 palets chocolat
Instructions
La veille
- Congeler 8 boules de Nutella (mettre dans les empreintes d'un moule mini-muffins). Boules de 25g environ.
- Préparer la pâte à cookies (Thermomix) : - mettre le beurre froid coupé en morceaux, le sucre, la cassonade dans le bol du Thermomix et mélanger 40 sec/vit 4.- ajouter les oeufs et mélanger 20 sec/vit 4.- ajouter le sel, la farine, la levure et mélanger 1min/vit 4.- ajouter les pépites et mélanger 15 sec/sens inverse/vit 4.
- Mettre la pâte à cookies tassée dans un boîte, filmer avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Jour J
- Préchauffer le four à 180°c, mode traditionnel (zones de chauffe en haut et en bas).
- Beurrer un grand moule à tarte.
- Faire avec la pâte à cookies 8 boules de 100g environ.Aplatir une boule de pâte à cookies, y mettre une boule de nutella congelé, refermer la pâte à cookies autour du nutella.
- Placer dans le moule et faire ainsi 8 boules fourrées pour remplir le moule.
- Enfourner 22 minutes.
- En fin de cuisson, sortir de suit ele moule et placer au centre de cahque cookie 1 palet de chocolat. Il va devenir fondant avec la chaleur.
- Laisser refroidir 15 minutes avant de servir à la cuillère à glace.
