Pâtes aux crevettes et maroilles
Un délicieux plat de pâtes aux crevettes roses, crémeux et gourmand avec le fromage du Nord : le maroilles.
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 500 grammes de pâtes fusilli
- 500 grammes de crevettes roses
- 3 gousses d'ail
- 1 quart de maroilles 200 grammes
- 100 grammes d'emmental râpé facultatif
- 5 centilitres de vin blanc
- 25 centilitres de crème liquide légère 12 % MG
- 70 centilitres d'eau
- sel
- poivre
- huile d'olive
- herbes de Provence
Instructions
Au Cookeo
- Décortiquer les crevettes. Eplucher les gousses d'ail. Couper le maroilles en tranches d'1 cm d'épaisseur.
- Préchauffer le Cookeo en mode "dorer". Puis verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées et les crevettes. Faire revenir 1 minute. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 1 minute.
- Ajouter les pâtes, 1/2 cuillère à café de sel, du poivre, l'eau, la crème liquide, 1 cuillère à café rase d'herbes de Provence et bien mélanger. Déposer les tranches de maroilles au dessus. Ne pas mélanger. Mettre en cuisson sous pression (ou rapide) pendant 7 minutes.
- A la fin de cuisson, ajouter l'emmental (facultatif), bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu et servir.
Notes
Sans Cookeo : retrouvez cette recette de gratin de pâtes aux crevettes et à la ricotta, avec une cuisson à la casserole et four.