Poulet épicé doux aux légumes
Un poulet en sauce aux poivrons, courgette, tomates avec les épices paprika et cumin
Servings: 3 personnes
Ingrédients
- 400 grammes blanc de poulet filets, aiguillettes, sauté...
- 2 poivrons 1 rouge et 1 jaune
- 1 courgette
- 1 oignon
- 250 grammes coulis de tomates
- 1 cuil à soupe huile d'olive
- 2 cuil à café paprika fumé
- 1 cuil à café cumin
- 1 cuil à café origan
- 1/2 cuil à café sel
- 4 pincées poivre
Instructions
Thermomix
- Mixer l'oignon 5 sec/vit 5.Racler les bords du bol.
- Ajouter l'huile et rissoler 3 min/120°c/vit 1.
- Ajouter le poulet coupé en dés, les épices, le sel, le poivre, l'origan et faire revenir 5 min/120°c/sens inverse/vit cuillère.
- Ajouter les poivrons en lanières, la courgette en demi-lunes, le coulis de tomates et cuire 20 min/100°c/sens inverse/vit cuillère.
- C'es prêt ! Je prépare à l'avance et donc je réserve le tout dans une petite cocotte et réchauffe à feu doux 20-30 minutes découvert.
