Hot Honey eggs
Des oeufs au plat grillés au miel, huile d'olive et fromage.
Servings: 1 portion
Calories: 400kcal
Ingrédients
- 1 beau filet huile d'olive
- 1 beau filet miel
- 5 baies en moulin ou flocons de piment
- 70 grammes mozzarella râpée ou en dés
- 2 oeufs
- persil plat
Instructions
- Dans une poêle froide, verser d'abord un bon filet d'huile d'olive sur toute la surface, puis du miel.
- Répartir la mozzarella, saupoudrer de 5 baies concassées et mettre à chauffer feu moyen-vif pour que ca commence à cuire...
- Dès que ça crépite, casser 2 oeufs sur une moitié de la surface.
- Laisser cuire à feu moyen et au bout de 5 minutes environ, replier délicatement la partie sans oeuf sur les oeufs au plat.
- On replie quand la base au fromage est bien grillée, très dorée, ainsi plus facile à replier.
- Hors du feu, saupoudrer de persil.
- Placer ces hot honey eggs sur une assiette et déguster !
Nutrition
Portion: 1personne | Calories: 400kcal