Gratin de pâtes au potimarron
Des pâtes en sauce crémeuse au potimarron avec du jambon et du fromage.
Servings: 5 personnes
Ingrédients
- 1 potimarron il faut 520 g de chair coupée en dés
- 1 petit oignon jaune
- 400 grammes pâtes courtes fusilli ici
- 200 millilitres crème liquide légère
- 1 cube de bouillon de volaille
- 150 grammes dés de jambon
- 120 grammes comté râpé
- huile d'olive
Instructions
- Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.Egoutter en conservant une louche d'eau de cuisson.
- Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon finement émincé. Ajouter le potimarron en dés, 50 ml d'eau,le cube de bouillon émietté couvrir et cuire à feu moyen le potimarron jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Mixer le potimarron avec la crème.Au Thermomix, 10 sec/vit 5.
- Mettre les pâtes égouttées dans la sauteuse de cuisson du potimarron, ajouter la crème de potimarron, le jambon en dés, 80 g de comté et commencer à mélanger. Puis incorporer l'eau de cuisson des pâtes et bien mélanger.
- Couvrir du reste de comté.
- Soit mettre de suite quelques minutes sous le grill.Soit laisser refroidir et plus tard enfourner à four préchauffé à 180°c, chaleur tournante, 15 minutes.
