Granola au chocolat
Un mélange de céréales cuites au four, sucré et croustillant avec ici du cacao et des pépites de chocolat.
Servings: 2 grands pots
Ingrédients
- 400 grammes flocons d'avoine ici complets
- 200 grammes nut mix non salé ou amandes (nut mix = arachides, amandes, noix de cajou, noix du Bresil, noisettes)
- 100 grammes noisettes entières décortiquées
- 30 grammes cacao non sucré
- 80 grammes huile de coco désodorisée fondue au micro-ondes 50 sec à 700 W
- 120 grammes miel liquide
- 100 grammes pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions
- Préchauffer le four à 175°c, chaleur tournante.Mettre dans le bol le nut mix (ou amandes), les noisettes et concasser 4sec/vit 5.
- Ajouter les flocons et le cacao et mélanger 10 sec/sens inverse/vit 3.
- Ajouter l'huile de coco fondue et le miel. Mélanger 20 sec/sens inverse/vit 3.
- Etaler sur 2 plaques perforées couvertes de papier cuisson et cuire 12 minutes chacune leur tour. Attention, surveiller la cuisson, il ne faut pas brûler mais seulement dorer.
- Laisser refroidir sans toucher sur la plaque (pour garder des morceaux).
- Quand c'est légèrement tiède (je compte 25 minutes de refroidissement sur plaque sans toucher), ajouter les pépites de chocolat et ne pas mélanger !
- Mettre délicatement dans un pot à céréales hermétiques en gardant des morceaux pour le croquant. Le fermer quand tout est bien froid.
- Conserver à température ambiante et à l'ombre.
- Servir avec un bon yaourt onctueux.
