Gaufres maison faciles et inratables
Des gaufres maison inratables : un mélange simple d'ingrédients de base, que vous pouvez préparer avec un robot ou sans (juste avec un mixeur). Parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réussi !
Ingredients
- 250 grammes farine
- 11 grammes levure chimique 1 sachet
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 70 grammes beurre doux
- 360 grammes lait demi-écrémé
- 30 grammes sucre en poudre
Instructions
Thermomix
- Mettre la farine, la levure, les oeufs, le sel, le beurre froid coupé en morceaux, le lait et le sucre dans le bol du robot.
- Pulvériser 20 sec/vit 9.
- Verser dans un récipient et réserver couvert 2 heures.
- Cuire les gaufres au gaufrier.Ici Lagrange, mode "gaufre moelleuse", couleur 2.
Companion
- Mettre la farine, la levure, les oeufs, le sel, le beurre froid coupé en morceaux, le lait et le sucre dans le bol du robot.Pulvériser 20 sec/vit 11.
- Verser dans un récipient et réserver couvert 2 heures. Cuire les gaufres au gaufrier.
Sans robot, mais en utilisant un mixeur pour intégrer le beurre
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.Ajoutez les œufs et commencez à verser le lait progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Coupez le beurre froid en petits morceaux et incorporez-le dans la pâte en utilisant un mixeur pour bien l'intégrer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer pendant 2 heures.Faites chauffer votre gaufrier et faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.